第二百六十八章 盛大開業(3/5)

    一眾官員在開業慶典儀式結束後，就離開了，因為，他們要避嫌，不吃開業宴席。當然，背後的工作，姨是下過功夫的。

    “他們不吃飯的，吃飯的人是商戶們，你莫管，我都安排過了的。再，大庭廣眾之下，吃你一餐飯，別人怎麽？”

    川菜廚師們可以是拿出了看家本領，當然，除了冬子的羊肉串和鹵鴨脖之外，全套最正宗的川菜新品都上來了。關於開業菜單，已經傳到遠在攀枝花的司徒師傅那裏，請他作了修訂。他雖然長期堅持在家鄉做餐飲，但他畢竟是全國拿過獎的廚師，場麵上的事，他見得多了。

    他還專門問了冬子，這邊人的口味喜好，食材特點。這些，都有利於冬子今後飯店長久經營，形成自己的菜係品牌。

    這裏有十幾桌人，不是老板就是當地名人，但爹爹卻並不在內。他主動對冬子到，自己不能在這種大宴席中出席，畢竟年紀大了，遇上別人敬酒，自己吃不消。他隻是在開席時，端著酒杯，在話筒前麵了幾句祝酒詞，就退席了。

    一般人的開業祝酒詞，是恭喜老板發財，生意好的。還有就是祝客人們吃得愉快喝得盡興的，或者祝各位來賓良好願望的。

    但葛校長的祝酒詞，好像是對冬子一個人的。

    “各位來賓，你們今來到這裏，我們一起見證老陳燒烤酒店的開業，我隻是希望，大家作個見證，見證冬子的成長。作為老板，冬子，你要對得起大家這份信任，你要努力把最好的味道留在這裏，把最衛生的食品貢獻大家，把傳統美食的文化，發揚光大。如果你做不到，今的客人們，你一個都對不起了。大家覺得，我得對不對？”

    大家鼓掌，喝酒，也領略了葛校長對冬子的嚴格。當然，這段話，大家也聽出另外的意思來。那就是，葛校長不是佳賓，不是客人，他要求冬子，如同要求家人後輩一樣的，他們是一家人。

    葛校長集體敬酒後，就上樓了，他要參觀冬子樓上的新房。當然，燕子在上麵已經做了準備，下麵菜品，各樣一份，同樣端上了樓，在家裏麵的餐桌上，已經座了自己一家人，還有舅大姨，他們為另一件事，坐在了一起，那就是，商量冬子與燕子婚禮的事。

    當燕子把菜布好，爹爹上來後，爹爹與燕子的爺爺坐在了上首位置時，燕子就被趕下來了。因為下麵招呼客人太忙了，十幾個人忙得照顧不過來。

    今，從向熊到樊許玫，還有兩個新召來的姑娘，六個人當跑堂的，燕子在作總調度。冬子主要負責陪客人，輪流敬酒，也隻有他有這個酒量。廚房裏的幾位大師傅，從前起就開始忙著今的事，現在也在加緊操作。因為，許多菜，隻有趁熱吃，才是正宗的。

    今的菜品中，有幾樣值得大家稱道。除了最傳統的兩個吃外，讓大家意想不到的，有三個看似平常的菜品。

    一個是豆瓣鯽魚。因為容城當地，是魚米之鄉，鯽魚也叫喜頭魚，最常見，家家都有不同的做法。而豆瓣鯽魚，幾乎人人都會做，但今大家吃到的味道，才讓他們大開眼界。

    為什麽這麽香？為什麽這麽嫩？為什麽它的形狀保持得這麽好？為什麽顏色如此誘人？

    諸多的為什麽，在眾食客的評價中，出傳奇來了。冬子隻得解釋，自家的廚師，師出名門，是最正宗的川菜。

    有人問，川菜不是麻辣嗎？怎麽，看起來這麽多辣椒的豆瓣鯽魚，為什麽在並不擅長吃辣的容城人吃起來，也如此的順滑與平和？

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