補鈣不容忽視

鈣是人體的常量元素，含量豐富，是骨骼的主要成分，能使骨骼保持堅固性，以支持軀體和保護內髒。缺鈣不僅影響兒童的生長發育，對中老年人則使骨量下降，骨堅硬度不夠，彎腰駝背，身材變矮，骨質疏鬆，甚而導致骨折。 鈣在人體內的作用幾乎可以影響到體內的每一個細胞，與生命活動息息相關。神經元與神經元間的信息傳遞需要鈣離子，軀體運動的肌肉興奮和收縮需要鈣離子，腺體的分泌需要鈣離子，細胞內酶的活性、血性凝固等許多重要生理活動都需要鈣的參加。人體內的鈣，特別是血鈣，一定要保持穩定的正常水平，不能多也不可少。 醫學研究表明，維生素D能促進鈣的吸收，而植物性食物中含有較多的磷酸、植物酸及草酸，容易與鈣結合生成不溶性鈣鹽，會妨礙腸道對鈣的吸收。 為了避免缺鈣，女士們應多吃一些含鈣且易被人吸收的食物，飲食最好做到葷素結合。每天早餐保證一杯牛奶或豆漿，午餐和晚餐常配上250克豆腐或幾塊豆腐幹，再吃些鮮水果和蔬菜。如經常輪流選吃芝麻醬、蝦皮、小海魚、紅棗、蘿卜幹、榨菜、白菜等含鈣高的食物，多數人就能達到每日規定的鈣需求量。對於患有胃腸病或食欲較差的老人，飲食受到限製，也可每天服用1~2片鈣片。明顯缺鈣的老年人，在適當補鈣基礎上，應加服一點魚肝油或維生素AD丸，將有助於糾正缺鈣。 另外需要補充一句：補鈣莫忘運動。研究證實：肌肉收縮或使骨骼承重對骨量增加具有相加效應。就是說，單純補鈣而缺乏運動，補鈣效果明顯降低。因為運動可刺激骨組織對攝入體內的鈣及其他礦物質的充分吸收和利用，從而達到防止骨質疏鬆的目的。