體力勞動者的飲食特點

體力勞動者的特點之一是消耗能量多，需氧量高，體內物質代謝旺盛，代謝率高。在從事體力勞動的過程中，還有不少人不同程度地接觸到有害物質，對人體有不良影響。通過合理的飲食可以解除或部分抵消這些有害物質。保證供給體力勞動者足夠的熱量，不僅有利於健康，而且可使勞動者獲得動力，提高勞動效率。因此，體力勞動者多吃一些糧食，當增加蛋白質和脂肪，吃一些動物性食物，如肉、蛋類等。生產過程中產生的有害物質對人類的影響是各種各樣的，它們侵害人體後會使人體的正常生理機能發生複雜的變化。因此，應盡量消除這些危害，使營養全麵而均衡，各營養素的比例適當。在均衡營養的基礎上，針對某些特殊工種的特點，補充特定的營養成分，以保證器官不受損害。