中小學生的飲食特點

有關專家針對小學生的年齡特點，推薦了包括五類食物的膳食結構。 第一類食物：米飯、饅頭、麵條、玉米、紅薯共375克，主要攝取碳水化合物、蛋白質和B族維生素。 第二類食物：肉75克、魚蝦類25克、蛋25克，奶及奶製品200克，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。 第三類食物：大豆及其製品75克，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維和B族維生素。 第四類食物：水果75克，蔬菜250克，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C、胡蘿卜素。 第五類食物：食用油15克、食糖10克，提供熱能。 中學生正處於身體發育的高峰期，且學習較為繁重。有關專家針對這一特點製訂了以下適合他們的膳食結構。 第一類食物：饅頭、麵條、玉米、紅薯共500克，主要提供碳水化合物、蛋白質和B族維生素。 第二類食物：肉100克、魚蝦類200克、蛋50克、奶及製品200克，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。 第三類食物：大豆及其製品150克，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維和B族維生素。 第四類食物：水果100克、蔬菜300克，主要提供膳食纖維、維生素C和胡蘿卜素。 第五類食物：食用油15克、食糖10克，提供熱能。