家庭也可自製美味又保健的飲料(1/2)

    家庭自製飲料好處很多：第一，可以根據自己的身體狀況加以選擇。不少中老年人常患有一些慢性病，可以根據自己的病情，選擇那些趨利除害、治病強身的飲料，做到飲料與防治疾病兼而有之。第二，更能符合自己的嗜好和口味。第三，營養豐富，通過飲料攝入某些缺乏的營養素，以補充飲食之不足，有益健康。第四，經濟實惠，清潔衛生，質量安全可靠。第五，自己動手製作，可以豐富和美化生活，增加生活情趣。

    在製作中，原料配方中調味料的比例，不必嚴格遵守，可以根據自己的口味和愛好，酌情增減。製作方法也可根據家中的設備條件，靈活掌握。每次製作飲料不宜過多，最好是隨製隨飲，飲用不完的，可置於冰箱內儲存，一般不要超過兩天，以免腐敗變質。

    1．菠蘿柳橙蜜汁

    菠蘿半隻，柳橙一個，礦泉水100毫升，蜂蜜1小匙。

    (1)菠蘿削皮去刺，切成適當大小的塊；

    (2)柳橙洗淨去皮去籽；

    (3)將礦泉水、“(1)”、“(2)”一起放入榨汁機中攪拌，再加入蜂蜜混勻。

    菠蘿含有可以分解動物蛋白質的成分，可防止老化細胞的堆積，柳橙則含有豐富的維生素C，可以活化細胞，增強抵抗力。

    為了防止菠蘿過敏症，在榨汁以前，最好將菠蘿放入鹽水中浸泡半小時。

    2．無花果蘋果汁

    無花果1個，蘋果1個，蘿卜葉10克，蜂蜜1大匙。

    (1)蘋果削皮去核，切成適當大小的塊；

    (2)無花果去皮，蘿卜葉洗淨，切碎；

    (3)將(1)、(2)一起放入榨汁機中攪拌，再加入蜂蜜混勻。

    據《滇南本草》記載：“無花果，又名明目果，果瓤可清利咽喉，開胸膈，消痰化滯。可治一切無名腫痛。”無花果所含的分解酵素有利於腸胃正常運作，具有健胃整腸的功效。蘋果含有檸檬酸，可幫助無花果中鈣的吸收和利用。蘿卜葉含有比根部更多的維生素和鈣質。

    3．鳳梨哈密瓜汁

    鳳梨半隻，哈密瓜半隻，礦泉水100毫升，蜂蜜1小匙。

    (1)鳳梨削皮去刺，切成適當大小的塊；

    (2)哈密瓜洗淨去皮去籽，切成適當大小的塊；

    (3)將(1)、(2)和礦泉水一起放入榨汁機中攪拌，再加入蜂蜜混勻。

    鳳梨含有維生素C和蛋白質分解酵素，與哈密瓜中的類脂化合物都可以有效防止血管硬化。中醫認為，哈密瓜具有消暑除煩、補血養心、清熱消炎的功效。此汁很適合體弱血虛的人夏季飲用。

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