沃爾瑪零售業真經

培訓,經常地培訓(1/5)

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    沃爾瑪的經營者在不斷的探索中,領悟到人才對於企業成功的重要性。對人才的教育和培訓是提高人才素質的重要渠道,人才素質得到了提高,公司才會有發展的機會。

    沃爾瑪公司把如何培養人才、引進人才以及對既有人才的培訓看成一項首要任務。山姆和海倫在阿肯色大學專門成立了沃爾頓學院,一些早年沒有機會受到高等教育的經理可以在那裏進修充電。沃爾瑪還為員工製定培訓與發展計劃,讓員工們更好地理解他們的工作職責,並鼓勵他們勇於迎接工作中的挑戰。

    沃爾瑪公司對合乎條件的員工進行橫向培訓和實習管理培訓。橫向培訓是一個長期的計劃。在工作態度及辦事能力上有特殊表現的員工,會被挑選去參加橫向培訓。例如,收銀員會有機會參加收銀主管的培訓。為了讓有領導潛力的員工有機會加入沃爾瑪的管理層,公司領導還設立了管理人員培訓課程,符合條件的員工會被派往其他部門接受業務及管理上的培訓。

    此外,沃爾瑪的培訓還加強了企業與員工之間的溝通。培訓使員工得到了提高,同時又了解了公司。沃爾瑪公司有一個培訓圖書館,在那裏員工可以知道新聞資料和其他部門的情況。所有員工進入沃爾瑪公司後,經過崗位培訓,員工對公司的背景、福利製度以及規章製度等都會有更多的了解和體會。山姆·沃爾頓這位出色的領導者始終堅信員工是推動企業發展的原動力,並把這個道理傳授給沃爾瑪現在和未來的經營者,推廣至世界各地的沃爾瑪。

    有經濟學家曾經這樣評論:“發展連鎖店的過程實際上就是建立網絡、整合網絡和控製網絡的過程。在這三個環節中,建立網絡並不難,難就難在網絡建立之後,如何去整合這個網絡,使之成為一個統一的整體,真正發揮連鎖的優勢,而不是各自為政,反為‘連鎖’所累。”

    沃爾瑪擁有低價格的商品,還有優質的服務,就首先征服了消費者,然後它不斷擴大規模,並強化自身的規模優勢。而其能夠成為世界第一大零售商的最關鍵一步,則是完成對整個連鎖網絡的整合。沃爾瑪富有生命力的企業文化和現代化的技術設備,抵消了因規模過大而可能出現的兩大問題,一是管理成本過高,二是管理漏洞百出,這樣沃爾瑪總部才能夠高效地控製整個網絡。沃爾瑪的成功不僅是經營上的成功,而且還是管理上的成功。

    當然,隻有管理上的技術還不行,所管理的人員同樣對管理的效果會有很大的影響。在沃爾瑪的培訓計劃下,沃爾瑪員工所具備的高素質為它管理上的成功也立下了汗馬功勞。

    專題六:連鎖企業的教育訓練製度

    一、標準化設計

    連鎖經營的主要效益之一,即是顧客能在任何地點(anywhere)、任何時間(anytime)、任何服務人員(anyone)獲得一致性的服務品質,進而產生品牌信任度與忠誠度,商店成為顧客的最佳選擇,此為利潤源源不斷的主要因素。

    因此,不管身處何種商圈、何種加盟形態、何種背景的學習者,都能通過標準化的教學設計,學習標準化的作業流程,提供一致性的服務品質。

    中國台灣7-ELEVEN掌舵者徐重仁先生一直秉持著“卡式管理”的理念,即對於門市人員關於作業流程規範及教育訓練,就如同卡帶一般,製成同一規格標準,即使放入不同錄音機都能播放相同的歌曲,讓不同背景的學習者輕易地學到相同的作業方法,提供同品質的服務。台灣速食業的龍頭——麥當勞,最為人所津津樂道之處,亦在於標準化的作業流程與教育訓練,它擅用標準化教學媒體——教學錄像帶的觀念,一如卡式管理,對連鎖店的經營管理幫助很大,日本7-ELEVEN對門市人員的教育訓練也采用類似做法,由總部提供教材資料,讓門市自行運用。

    二、店內訓練(In-Store Training)

    基於連鎖店店數眾多、分布區域廣大分散;或因輪班調度,全職人員、兼職人員上班時段及時數不一;或因直營、加盟形態不一,經營者對經營成本考慮也有所差異。對於上述現實情況,對員工的訓練宜采用店內訓練方式進行。

    店內訓練對象以業務或營業人員為主,常采用的手法如學長製、師徒製、晨會、朝會、錄像帶教學、現場見習等。例如,麥當勞往往一家店就等於一個訓練中心,在店內實施工作訓練及錄像帶教學等。

    以美國Imperial Oil便利商店係統為例,其新人訓練即采用三周的In-Store訓練,一周的課堂訓練(Classroom Training)及兩周的工作崗位訓練(On the Job Training)。

    三、便利性需求

    第一線人員對訓練的期望是:現學現用、好學好用。因此就教學過程而言須考慮:

    1.時間的便利性。在任何時段都可以獲取訓練的機會,以適應輪班製的現況。

    2.地點的便利性。越接近營業場所的訓練地點越好,以減少人員移動的機會,因為減少不便就是增加學習機會。

    3.教學媒體的便利性。不論使用工作手冊、學習查檢表、教學錄像帶,還是電腦輔助教學,最好都能讓學習者達到操作簡單、方便使用,降低學習焦慮與抗拒的目的。

    四、4P原則

    1.Profitable,能創造利潤的原則。無論是何種連鎖加盟形態,加盟主重視的是單店利潤創造,即使是直營店經營形態,往往單店就是一個利潤中心,因此教育訓練規劃必須是能對單店利潤創造有所貢獻的。例如,通過訓練可縮短新進人員的摸索時間,相對提高生產力,降低損耗成本,既能使人事、損耗成本降低,也能創造利潤。

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