沃爾瑪零售業真經

建立特級市場(1/2)

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    山姆俱樂部的巨大成功使山姆開始向新的領域探索。這一次,他嚐試著一種超級商店形式——特級市場。

    20世紀80年代初,山姆到世界各地考察零售業的情況,在巴黎,他看到家樂福(Carrefour)——一家成功的特級市場,家樂福的成功讓山姆有了新的想法。首先,家樂福將各種果蔬食品與百貨商品集中在一家大商品店裏,這是一種新的方式;其次,他看到歐洲各國的特級市場都辦得很成功,認為沃爾瑪也應在美國市場搶先一步,因為下次競爭的戰場很可能就在特級市場,而特級市場龐大的規模必然帶動整個沃爾瑪公司的發展。

    20世紀70年代,曾有幾家公司試著在美國和加拿大建特級市場,但先後都失敗了。80年代初,這類嚐試停止。然後,家樂福和另一家法國大公司歐洲市場(Euromarche)及美國最大的兩家折扣百貨連鎖凱瑪特和沃爾瑪重新開始了這方麵的嚐試。

    1984年,“歐洲市場”在美國以Bigg's的名稱在俄亥俄州辛辛那提地區開了它的第一家美國特級市場,營業麵積近2萬平方米;1988年開了第二家,營業麵積2.3萬平方米。1988年家樂福在費城開了第一家分店,營業麵積達3萬平方米,預計銷售額1億美元,但第二年實際隻達到6400萬美元,每平方米銷售額隻有2000多美元。

    20世紀80年代末,凱瑪特和沃爾瑪也開始進入特級市場,它們的主要目的是抵消超級市場對其零售統治地位的挑戰,並抓住食品行業周轉快、批量大的銷售機會。超市在其發展過程中逐漸增加對非食品類日用消費品的經營,如清潔用品、紙製品、美容保健品、膠卷、電池等,將超市與折扣百貨綜合起來建立了特級市場。

    沃爾瑪於1988年開設了特級市場。在此之前,山姆俱樂部雖已成功地經營了食品,但其巨大的單店銷量使之隻能開在50萬人口以上的大都市區,這樣的市場十分有限,所以山姆希望將特級市場建成一個“沒有圍牆的購物中心”,即除了品種非常齊全的食品和一般商品外,還包括各種非競爭關係的服務業、24小時營業的便利店和加油站等。

    1987年,沃爾瑪與一家總部在達拉斯的超市連鎖公司合作,各出資一半建特級市場,名為“美國特級市場(Hypermart USA)”,於12月在達拉斯郊區開了第一家店。商店營業麵積2萬平方米,500名全時員工,2000輛購物車,商品組合35%為食品,其餘為非食品,還設有獨立的銀行、快餐廳、修理部等。

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