第十二章 過年（下）(1/2)

    過年，最重要的一道程序可少不得，幹什麽？趕集！

    農村過年時，趕集當然是為了備上年貨，以備這些個遊子遊孫們回到家來可以開開心心地吃他們最喜愛的家鄉味，三橫村離海近，蛤蜊海鮮是備年貨的不二之選，還有那剛被宰殺，新鮮到肌肉還在跳動的牛肉，羊肉，豬肉，肉上頭常常冒著熱氣，路過的趕集的總是幻想著自己將這肉燒熟後，一家人拾著筷子爭著搶著要去夾起碗裏最後一塊肉的場景，於是他停下腳步朝著那掛滿牛羊豬肉的店鋪走去，又想著再省幾個錢，便跟這拿著錚亮的刀的屠夫討價還價，不知是便宜了幾毛幾分。

    最讓人看的流口水的便是那幾隻外皮滋滋冒油的燒雞；燒雞剛買回家，熱乎勁還沒過，調皮的孩子總愛把那兩隻最肥碩美味的雞腿先扯下來，向家裏人宣稱：這是我的了！說完便像一隻小狼，塞得滿嘴都是，費勁地嚼著，嘴上手上滿都是油，甚至是衣服上，褲子上，地上滿都是掉下來的碎渣渣，吃完一個，便把隻要碰過雞腿的地方挨個搜刮一遍，甚至於手背上，衣服和褲子上，雖然也沾上些，但這孩子衣服褲子上沒一處能看出原來的顏色，烏黑烏黑的，準是在外頭瘋玩了一天，簡直就是個泥人，可沒地方下嘴！哎呦！手上不也很髒，這下可是讓他的嘴巴收拾幹淨了，倒是省去洗手的水錢。這孩子吧唧吧唧嘴，不滿足地撅起嘴搖搖頭，小眼一轉，兩腳一蹦，在迅速落下，想起了什麽：“還有一隻雞腿！”四下裏找著，突然腳下像是墊著什麽，抬起腳來，哎呀一聲，驚奇地發現剛才另一隻雞腿匆忙間落到地上，還給它鞭了屍，踩上了一腳。這孩子慌忙四下瞅瞅，做賊似的眼睛機靈地轉來轉去，迅速地蹲下去，再迅速地抓起雞腿站起來，整個動作流暢迅速，猶如一隻上灶台偷吃香油的小老鼠，也不顧及幹淨窩囊，塞進嘴裏又津津有味地吃起來。

    除去這些個硬菜，還有道甜品。

    三橫村的蒸年糕與別處不同，它是用高粱麵，玉米麵等幾種自家種植的糧食製成的麵粉再和上晾幹的棗，揉成橢圓狀，再放進大鍋裏蒸熟，要想更方便些吃，便在年糕底下墊上層玉米的外皮，待得蒸熟了便用手托著玉米皮吃。這年糕黏度很大，老人們吃了都怕自己的牙粘下來，正在換牙的孩子也不敢，他們的父母生怕自己的孩子吃著吃著年糕，牙都卷進了肚子，還不是那句老話：下麵的牙齒掉了丟上屋頂，上麵的牙齒掉了丟床底下。這要是都進了肚子裏，還不長成個怪物！於是乎，最喜歡吃年糕的還是我們這些十來歲的說小不小說大不大的半大小子。

    除了蒸年糕，還有炸年糕，烤年糕

    新年第一天，家家戶戶都起個老早，先在門上掛上個紅亮亮的鞭炮，再拿一隻香點著了，劈裏啪啦地響聲震醒了遠在星空的月亮，告示著新的一年已經開始，所謂“爆竹聲中一歲除”，放完鞭炮再躲進暖和的屋子裏吃起熱騰騰的餃子。

    “誰吃著豆腐誰就年年有‘腐’啊！”我的爺爺每次過年都提上句，事實上每個餃子裏都包進了豆腐。

    “哎！我吃到豆腐了！”我大聲說。

    弟弟也不甘落後，展示著他帶有豆腐的餃子：“看！我這也有！”

    “哈哈哈！”爸爸笑得嘴都攏不住，“我也有！”

    伯伯又操著山東老話的口音說：“有幾個餃子裏還包著一塊錢的鋼蹦！誰吃著咧就是誰的！”

    就這樣，我跟弟弟吃了遠超平日的飯量，撐得站不起來，還嚷嚷著：“哪有一塊錢啊！騙人！”

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