都市之廚神小店

第一千一百九十六章:龍澤居然一動不動(1/2)

    “他是在看豆腐的軟硬程度,來決定下刀的力度,其實切文思豆腐,最容易失敗的這一點,往往不是在下刀的那一刻,而是在抽刀的那一刻,如果要是你下刀的時候用力太大,很容易導致文思豆腐的花瓣折斷,最終根本不能用,而吳林大廚首先在檢查豆腐本身,這本就是一個經驗,可龍大廚卻忽略的這一點,其實對於他來說,已經是一個明顯的劣勢,因為這也就代表著,等一下他將要麵臨一個讓他為止的豆腐,如果要是有一點點遲疑,或者是在切豆腐的時候用力過猛,很容易最終就會導致文思豆腐失敗!”孫老緩緩說道。

    在場眾人聽到這番話眉頭一緊,開始暗自的擔心龍大廚會不是失敗。

    “你們放心吧,我對於那個小子有信心,他不會在這樣的陰溝,就隨隨便便的翻船的!”陳老直接說道。

    眾人也隻能是聽到陳老的安慰,心照不宣的看到台上的情況了。

    此時大約一分鍾的準備時間,最終高級廚師考核處,一共是提供了三塊豆腐,而他們需要作出整整三朵菊花來。

    差不多一塊豆腐能做出三朵菊花,也就是說最終他們可以失敗六次,隻要是能成功三次就可以。

    現場眾人的神經,此刻都已經是有些繃緊了,他們看著兩位選手,眼神中已經是出現了一絲關於勝負的欲望。

    “三、二、一,比賽最終開始!”一位工作人員高聲大喊道。

    與此同時,兩位選手已經是快速的動了起來。

    現場眾人看到這一幕屏住了呼吸,看著如此緊張的一幕。

    而一些已經是明眼人,此刻已經是開始打著哈欠了。

    “你們放心吧,吳林大廚已經是贏定了!”

    “為什麽?”其餘幾位廚師十分的疑惑不解。

    “很簡單,吳林大廚事先查看了豆腐的質地,已經是對於這塊豆腐的材質,有了很深刻的了解,但是這個龍澤卻什麽都沒有看,他連下刀的力度,都不太可能掌握!”這名大廚直接說道

    “原來如此,那吳林大廚其不是贏定了!”眾人驚呼。

    “差不多吧,不過根據我的分析,比賽應該是千變萬化,不到最後一刻其實很難說的,不過現在能看到的就是吳林大廚,一定會率先完成比賽,這一點是毋庸置疑!”

    眾人點點頭,心中對於兩位對手已經是有了一絲不一樣的改觀。

    而此時在比賽台上,吳林大廚已經是快速的動了起來。

    這次的高級廚師考核處,準備的就是盒裝的嫩豆腐,所以他一刀直接將盒子切成了三塊,將裏麵的豆腐直接取了出來。

    乳白色的豆腐在燈光的照耀下,發出了淡淡的光澤,並且還在微微的顫動著,看著十分的脆弱。

    簡直是無法想象,如何和如此脆弱且稚嫩的豆腐上,切出一個菊花來,這簡直是一個很不可思議的時間。

    “這不愧是文思豆腐!”

    “沒錯,簡直是不敢想象,這種豆腐到底是怎麽切出來的!”

    “我們也不用擔心,這位吳林是淮揚菜的大廚,他手下的文思豆腐估計都不知道切了多少了,現在這些對於他來說,肯定是小兒科一樣!

    在場眾人七嘴八舌的說道。

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