第一千一百五十六章：比賽結束(1/2)

    “燒餅，龍老板忙活了半天，居然是為了做燒餅！”薑海微微有些失望。

    “薑主席，你這個態度我就不喜歡了，燒餅怎麽了，這個燒餅其實大有學位，剛剛我看龍廚師在處理油酥麵，我還感覺奇怪，現在看來算是明白了，他做的就是中式酥餅，不過應該不止是這一種，我看著他食材裏麵還有紅豆沙和綠豆沙，想必應該是還有其他的東西，這個所謂的酥餅，其實看著這兩個字簡單，其實十分的難，一般沒有個五年經理的麵點師，根本不敢碰這個酥餅，他有兩道工序一個是內酥，一個是外酥，工序也是十分的複雜，隻是我感覺龍廚師這樣做有些吃力不討好啊！”秦主習緩緩說道。

    中式酥餅，其實是一道十分複雜的傳統中華小吃。

    剛剛秦主習所謂的內酥和外酥其實指的是兩種麵皮。

    所謂的中華酥餅，他有一個很重要的要求，要做到外麵酥脆可口，內部酥軟透心，可謂是兩種完全不同的口感，這也也對於師傅的手藝來說是一個很關鍵的考驗，一般的廚師輕易不敢在比賽中做中華酥餅，因為他不像是李岩大廚的鎮海包子。

    其實說白樂，鎮海包子就是一種普通的包子，隻不過裏麵用了一些特殊的餡料，但是究其根本其實也還是包子，隻要是包子餡不會太差勁，接不上也算是可以上桌，可是中式酥餅也是不一樣，這時需要起酥的，如果要是一個步驟不對，起酥失敗那就是萬劫不複，導致整道菜都失敗，這無論是誰都不可能承擔這個風險，所以很好有人用中式酥餅來進行比賽。

    這也就是龍澤藝高人膽大，才敢做這些。

    “那秦主習，心中你感覺他們兩個！”薑海問道。

    “一半一半吧，他們兩個的實力其實都差不多，現在這兩道麵點，其實也算是各有千秋吧，你可以放心了依我的感覺，龍廚師這道麵點，其實如果要是做好了，也不是一點點勝算都沒有，隻不過這需要時間和經驗啊！秦主習感歎道。

    比賽一分一秒的過去。

    隨著時間的推移，比賽已經過去了一個小時的時間。

    還有最後的二十五分鍾。

    李岩大廚焦急的看著手表上的時間。

    翠綠色的蒸籠下，不停地冒著熱氣，看著十分的醒目。

    一抹淡淡的竹葉清香，此刻也是緩緩的冒了出來。

    眾人閉著眼睛靜靜的感受著這股氣息，感覺十分的好聞。

    “不愧是李岩大廚，連選廚具都是有板有眼！”

    “就是淡淡的竹葉香，不錯，我現在倒是有點期待李岩大廚做出來的東西了！”

    “各位，你們說這道鎮海包子到底是什麽樣的？”

    “那誰知道，不過李岩大廚做出來的東西絕對沒差，他們就在這裏等著吧！”

    眾人七嘴八舌的說著。

    而龍澤此時，摸了一把頭上的汗。

    炭火燒的石頭一陣的漆黑，在石板上的燒餅，此刻也已經是初具雛形。

    可此時眾卻並沒有把龍澤這道麵點，直接放在眼裏麵。

    在他們眼中這不過是嘩眾取寵的東西。

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