第303章 整改(1/2)

    尚美汐見大家都想知道家庭財產狀況，也沒耽誤時間，很快就取來賬本，跟大家匯報了下家庭收入情況。

    如今家庭收入是2.06*42萬元加上159.31萬元，再減去5萬元，減去4萬元，還有最近買店鋪的180萬元，最後剩下65.83萬元。

    可以說，家庭收入一直都是不太多，不過對大家來說也夠用了，因為每人都有自己的小金庫。

    “這錢不多不少，反正夠用就行。”三哥聽了之後樂嗬嗬的說。

    吃完飯回到房間後，尚美汐也算了下自己的私人財產，如今她的財產是7.0*42加上933.34等於1059.34萬元，可以說，她如今也算是千萬元戶了，這可是很厲害的。

    也就是說，她拿著這些錢，吃喝玩樂一輩子都沒問題。

    但是尚美汐不是那種坐吃山空的人，她想努力掙錢，讓她和家人都能衣食無憂才可以。

    如今飯店已經買下，她得思考下如何改進了。

    她自己對這個行業不是很了解，於是就參考了下空間美食城的規劃，然後對照自己的飯店做出整改方案。

    上次她已經把問題給找出來了，如今就一一改正就好。

    第一，既然食物的味道沒特色，那首先就要把廚師給換掉，她打算讓郝迪去新東方請培訓出來的廚師，粵菜，湘菜各請兩個，上海菜請一個。

    這樣的話，有了專業的廚師做菜，那菜的檔次和口味都會上升，這才跟飯店相匹配。

    第二，就是食材的問題，進貨一定要郝迪自己去進，這樣能夠掌握價格，不讓其他人從中牟利，而且還用不好的食材，這樣菜的口感也差。

    第三，她打算做個創新，那就是把廚房改成開放式廚房，廚房規範化，專業化，讓顧客都能親眼看到廚房的每一道工序，是衛生的健康的，讓她們能夠吃的放心。

    這樣做的好處是讓顧客有全新的體驗，她們吃過一次肯定難以忘記，也能目睹自己點的菜工序，從而安心在這裏就餐。

    她相信有了這樣的改動後，肯定會吸引更多客人來。

    第四，就是不斷完善寫菜單到上菜的流程，確保不能出錯，把客戶的要求轉達到廚房，這樣讓客人有好的吃飯體驗，以後才能繼續來消費。一旦這中間出了差錯，顧客體驗不好，後期是怎麽都不會來了。

    尚美汐第二天就把四條方案告訴了郝迪，郝迪聽了之後當然沒有意見，隻是他有些擔心，覺得尚美汐這樣不便執行。

    “你這樣豈不是要把廚師給趕走了，那我有些不好意思跟他們開口。”郝迪為難的說，他覺得自己請人家來做事，又毫無緣由趕走人家，這太過分了。

    尚美汐卻很冷靜的說道，“這有什麽不好意思的，他們不符合我們飯店的要求，那自然是要辭退了。你要是不便開口，那這件事我來處理好了。”

    見尚美汐這樣說，郝迪就同意了。

    尚美汐是個行動派，做出決定就要馬上執行，很快，她們就到飯店，尚美汐就讓人按照她的指示辦事。

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