22晚宴(1/2)

    兩人就教育理念問題聊得興起，不知不覺間天色已經漸漸暗了下來，可是這屋子之中的光線竟然一直沒有變得太暗。初時徐氏父女還沒有注意，後來才發現，那小書童章貴在院子裏麵展開了一張白色的大屏風，把已經轉為西照的陽光反射進屋子裏，才保證室內一直光亮。

    天將傍晚，章澤天正要叫章貴去安排晚餐及客房，他的三個侄子章繹、章綬和章維一起前來拜訪徐老。徐光啟與他們聊了一會讀書科舉八股之類的話題，得知其中二人是去年新進學的秀才，著實勉勵了幾句。徐光啟雖然精通西學，但畢竟是做閣老的人，傳統學問也十分精通，加之見識廣博，隻不到半個小時的接觸，就令兄弟三人極為心折。

    這時大哥章繹說道：“家父說中午時間倉促，未及準備，怠慢了貴客。此時已經命人準備了晚宴，請徐老和徐公子到正堂赴宴。”

    徐英想到外麵不方便，臨走時在章澤天這裏上了廁所，最後洗了手臉，才隨父親一道前往第一進院子的正堂。

    到正堂時，章澤瑞已經迎候在門口，與徐光啟客氣一番，將他讓進大廳，廳中已經擺下宴席。

    這大文朝與後世不同，宴會飲食還是采用古法，乃是分餐製。章家隻是豪富，並非官宦，禮儀也沒有那麽多講究。此時設的並不是每人一席，而是兩人一席，由主家一人陪一名客人。至於後世那種多人團團圍坐一張大圓桌的席麵，是從清朝入關之後，在滿人的帶動下才興起的。

    章澤瑞作為家主，便陪徐光啟坐了首席。而章澤天輩分次高，徐氏父女又是他的客人，便陪徐英坐了次席。此次為表重視，章澤瑞還將書院的四位先生請來，另外，章家在膠南老家那位在外當知府的七叔的長子章澤忠剛剛十四歲，也在書院讀書，同樣被請了過來。

    便由章澤忠和章繹、章綬、章維各陪一位先生入席，便在這大廳之中開了六席。

    此時不像後世以漁獵起家的清朝，還不興什麽山八珍、海八珍，席麵上的菜肴雖然豐盛，卻也都是尋常食物。

    先上幹鮮果品，再上主菜，然後是時蔬和湯品。主菜是燉豬肉、烤羊肉、燒鵝和大黃魚，除了肉類之外，並無特異之處。席麵上最出彩的是果蔬之類，徐家父女在章澤天那裏吃到過的四種零食都有出現，另外還有福橘、蘋果、柚子、山楂等鮮果出現，而蔬菜之中更有白菜、菠菜、蒜苗以及來自南方的冬筍和來自北方的香菇，豆角幹、葫蘆幹、茄子幹、筍幹等也有露麵。單就果品和菜蔬來說，即使在京城或者江南，也很難見到如此豐富宴席。

    章家的廚娘借鑒了不少章澤天傳授的烹飪技法，在菜肴新穎的基礎上更是讓人耳目一新。連見多識廣的徐光啟都連說奢侈。

    因為同席的徐英是女孩，章澤天恐怕她不習慣，對她加意照顧。見她對上來的每一道菜都是淺嚐輒止，章澤天便勸道：“這隻是家宴，你也不必拘泥，隨意放開吃喝便好。若是喜歡哪一道菜，多吃一些沒關係的，對於不喜歡的就不要動，一會讓他們撤下去便是。”㊣ωWW.メ伍2⓪メＳ.С○м҈

    徐英臉上微微一紅，小聲說道：“倒不是拘謹，隻是下午在你那裏零食吃得太多，此時麵對精美菜肴便有些不敢下箸，恐怕肚子吃飽了，菜肴卻沒有嚐遍，豈不是虧了？”

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