第 6 章 第六章(1/3)

    對於宋青枝竟然是楊家私房菜的老板娘這件事，諶嘉樹是吃驚多於好奇的。

    畢竟從她在網上能找到的信息來看，實在是沒什麽痕跡，難道以前從沒有客人要求見過老板娘？

    還是說都沒認出來？或者是認出來了，但在她的要求下沒有往外說？

    這樣一想，好奇心又迅速占據了上風，“你居然是這裏的老板娘？”

    宋青枝笑著點了下頭，“其實是我奶奶，不過她年紀大了，不想再管這些雜事，就讓我上位咯。”

    話音剛落，就見坐在主位上的那位老先生笑眯眯地問道：“怎麽，小諶和老板娘認識？”

    “早上才去看過諶醫生的門診，見過一麵。”宋青枝笑得滴水不漏，溫聲解釋道。

    諶嘉樹這時忙站起身，向她介紹在座的各位領導：“這位是中國工程院院士、著名胃腸病學專家劉華琛院士……這位是我們消化內科的陸晟喬主任，這位是周濤教授，也是我的老師……”

    宋青枝心裏有些驚訝，楊家菜其實也有不少名人來過，政商名流，她還是見過一些的，隻是沒想到今天這一桌坐的全都是醫學界的大佬，一時間有些好奇，這些人在這兒是……會診？

    但好像沒有來飯店會診的道理啊哈哈哈……

    她心裏轉著念頭，麵上神色卻是恰到好處的熱情，一邊有禮地同各位打招呼，一邊笑道：“真是多虧劉院士和各位老師賞臉，我們這破地方今天也能蓬蓽生輝一回。”

    “這可就說錯了，你這兒可不是什麽破地方。”劉院士聞言忍不住笑了聲，“能想到做帶凍醬醋魚的地方，破極有限，不要這麽自謙。”

    宋青枝還是那樣笑眯眯的，“您老謬讚。”

    頓了頓，又俏皮地問道：“您老要見我，是想看看下蛋的雞長什麽樣，還是誇我？”

    劉院士嗬嗬笑起來，問她：“你怎麽想到要做這道菜的？”

    帶凍薑醋魚其實就是鯉魚凍，最早出現在北宋，到元代已經出現詳細的做法，流傳至今，《易牙遺誌》裏記載的鯉魚凍做法就是：“鮮鯉魚切作小塊，鹽醃過，醬煮熟，取出。卻下魚鱗與荊芥同煎滾，去渣，候汁稠，調和滋味得所，用錫器密盛，置井中或水上，用濃薑醋澆。”

    除了沒用錫器來裝，宋青枝基本還原了《易牙遺誌》中記載的做法。

    “不過今天和以前，我都是用的藥用荊芥，剛才我助理提出一個新想法，是不是能用新鮮的荊芥入菜，書裏也沒寫，不過我打算下次試試。”

    劉院士聞言讚許地點點頭，“年輕人，就該有這種探索上進的精神，有這精神，做什麽都能做好，這樣吧，我也跟你說道菜，也是薑醋魚，叫五香薑醋魚，你回頭可以去試試，看好不好吃，這是條民間驗方，可以治厭食，但是效果，倒是見仁見智。”

    五香薑醋魚裏的五香，其實就是藿香、砂仁、草果、陳皮和五味子這五樣中藥材研磨成粉後混合到一起，取其各自的功效，加上生薑和米醋，使脾氣升胃氣降，以此促進食欲。

    宋青枝沒想到隻是來見個客人，還會意外地得到一個新菜譜，先是愣了愣，然後鄭重地點頭記下。

    “要是我能做好，一定請您老來嚐嚐。”

    “好啊，要是有空，我肯定來的。”劉院士笑眯眯的模樣十分慈愛，說著伸手一指諶嘉樹，“喏，你叫小諶通知我就好啦。”

    宋青枝一愣，覺得這是劉院士的婉拒之言，便不好追問聯係方式，笑著點點頭，客氣道：“好啊，到時候就麻煩諶醫生了。”

    話是說得這樣熱鬧，但她心裏已經不當回事了，這到時候興許是沒機會了，就當是大佬日行一善罷。

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