竹筍炒牛肉：取鮮竹筍100克，牛肉（肥瘦）150克，泡椒10克，薑3克，鹽2克，醬油3毫升，料酒、水澱粉各5毫升，植物油15毫升。將鮮竹筍切成薄片；牛肉切片，加鹽、醬油、料酒和水澱粉調勻碼味。鍋內放油燒熱，放入泡椒、薑炒香，放牛肉片翻炒幾下，放竹筍炒至斷生即可。此菜可消食和中、益氣開胃。
【早喝補酒，晚服藥丸】
早喝人參黃芪酒，晚服杞菊地黃丸。人參、黃芪是提氣助氣之物，泡成酒，在早上升陽之時喝，對氣虛之人有一定的補益作用；而杞菊地黃丸為滋腎養肝之品，在晚上陰氣較盛之時服用，有斂陰益精的功效，通過早補陽、晚滋陰而達到陰陽平衡。但有高血壓、心髒病者不宜晨起喝此酒。
肉蓯蓉鎖陽膏：取肉蓯蓉、鎖陽各100克，蜂蜜20毫升。將二味藥的飲片洗淨，用沙鍋煎為濃汁，去渣，再放入蜂蜜熬成膏，然後置陶器中貯藏。飯前服，每日2次，每次約4湯匙，用溫開水送服。有補腎陽、益精血和潤腸通便之功。
用於腎陽虛、精血不足。
【多曬太陽，保濕不能少】
冬季曬太陽對人體好處很多。首先，冬季人的體溫較低，曬太陽能讓人感覺溫暖，促進血液循環和新陳代謝，使人心情愉快；其次，曬太陽能增強人體對鈣和磷的吸收，能有效預防骨質疏鬆症；再次，曬太陽對類風濕關節炎、貧血患者恢複健康有益處。應選擇10∶00前或15∶00後的黃金時段，每天堅持曬30—60分鍾為宜。
按摩血海穴、三陰交預防大寒時節常見病按摩血海穴：血海可以治療皮膚病，如蕁麻疹、濕疹等。皮膚病多因脾虛易感外濕所致，脾失健運不能化濕，則致濕邪下注，於是皮膚就容易出現濕疹、隱疹、丹毒、疔瘡、神經性皮炎等病症。
可刺激血海穴涼血、熄風、止癢。刺激血海穴，既可以直接用手按揉，也可以用刮痧板的尖端點按，對促進血液運行，改善微循環、調節新陳代謝、提高機體正常活動等有奇效。
按摩三陰交穴：三陰交是女性三陰交朋友的特效保健穴，按摩三陰交穴，可解決血虛、血瘀、血熱的問題。
女性朋友應該每天堅持按揉三陰交穴，力量不需要太大，出現輕微酸脹感即可，時間可以稍長一些，左右每穴可點按大約10分鍾。在堅持按揉的過程中，女性的血氣就會變得越來越充盛，皮膚越來越紅潤、亮澤。
【多方麵預防大寒易得的皮膚瘙癢】
中醫認為，氣虛則衛氣不固，血虛則可生風，氣血兩虛則皮膚失於濡養，營衛二氣有失，就易受風寒、風熱的侵擾，造成皮膚痛癢。
在大寒時節，老年人預防皮膚瘙癢，要注意飲食清淡，要多吃蔬菜、水果，攝取足夠的維生素，並保持大便通暢。對燒烤煎炸類食品，以不吃為好。
環境上，要注意室內環境適宜，保溫保濕。暖氣不要太熱，也不要太低，過涼過熱，過濕潤或幹燥都不好。
如果空氣過於幹燥，應使用加濕器。對於皮膚瘙癢，也可用爐甘石洗劑，白醋與甘油以1∶3的配比混合，對局部皮膚塗擦有解癢作用。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)