秋分藥膳調理當以滋潤益肺為主,肺髒屬金,惡熱喜涼,所選藥膳以平性和涼性的為好。秋分後寒涼日漸濃鬱,脾胃不好的人要兼顧益氣健脾。

    冰糖木瓜銀耳:用開水浸泡銀耳30克,泡發後去掉未發開和淡黃色的部分,洗幹淨備用。再將冰糖置開水中燒沸,待糖水變清後,將銀耳和糖水置燉盅內,燉至銀耳膠原溶出,再加入切成塊的100克木瓜燉20分鍾即可。銀耳有潤肺生津、滋陰養胃的作用。

    益氣健脾飲:人參、白術、茯苓(去皮)各9克,炙甘草6克,水煎服。此飲具有益氣健脾的功效,適用於麵色蒼白、語音低微、氣短乏力、食欲不振等。

    【適宜出遊和鍛煉】

    注意精神調攝:這一時節,要保持“心無其心,百病不生”的境界,養成“不以物喜,不以己悲”、神誌安寧、樂觀開朗、寬容豁達、淡泊寧靜的性格,收神斂氣,保持內心寧靜,可減少秋季肅殺之氣對身心的影響,以適應秋天容平之氣。

    適宜出遊、鍛煉:秋高氣爽,正是外出旅遊的大好時節。到戶外去運動既可遊山玩水,使心情舒暢,又能增加活動量。但運動時,要注意防感冒,如不可穿著單衣去戶外活動,在鍛煉時不宜一下子脫得太多,鍛煉後還切忌穿汗濕的衣服在冷風中逗留等。還需注意,此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養階段,因此運動也要順應這一原則,即運動量不宜過大,以防出汗過多,陽氣耗損,運動宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目。

    【秋分肺結核加重,食療以潤肺為主】

    秋分開始,陰陽持平,寒熱均等,晝夜平分,人體的陰陽也隨自然界之陰陽變化,呈現陰陽平衡的狀態。又因秋分之後,陰氣漸長,陽氣漸收,如果是陰虛的人,尤其是肺陰虛的人,陰虛不能與陽平衡,這樣陰虛的情況就會明顯,表現為咳嗽、咽幹、麵部發紅、低熱、乏力、手心足心熱,甚至咯血。

    秋季應注意食療以潤肺為主。蓮子、芡實、魚鰾、蜂蜜等有滋陰潤肺作用,冰糖銀耳湯、雪梨膏、百合蓮子湯、山藥蓮子湯、芡實山藥羹等也有養陰潤肺的作用。

    適當用些潤燥的中藥,如沙參、玉竹、懷山藥、百合、生地黃、蘆根等,也可以促進呼吸道及胃腸道的腺體分泌,有效避免秋燥。必要時,這些藥物(生地除外)也可以和魚或鴨一起煲湯食用。

    老年人或者身體較虛弱的患者,也可以用一些西洋參燉服,達到益氣養陰的作用。

    【秋分時節要預防枯草過敏】

    秋分時節,秋高氣爽,在這個節氣中,鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較容易高發。

    這時也正是人們出行旅遊的季節,但許多遊客會在旅行中出現類似感冒的症狀,如幹咳、膚癢甚至發熱。其實,有時這種症狀不是感冒,而是枯草熱。枯草熱的症狀依據個人情況而有差別,一些人會出現流鼻涕或鼻孔堵塞,有些人則表現為眼睛瘙癢、打噴嚏。

    發生枯草過敏的原因是接觸外界的致敏原。

    治療枯草過敏主要是減少暴露於花粉環境中的機會,最簡單的方法是在枯草熱暴發季節待在家裏,特別是幹燥、有微風的天氣。經常洗澡,清洗衣物,衝洗鼻子也有助於減少過敏反應。如果無法避免接觸花粉,還可以服用抗組胺藥幫助減輕症狀,並防止身體進一步的過敏反應。此時應注意飲食,不要吃蝦、蟹、生冷辛辣和肥甘的食物。

    寒露天涼露重,防寒清咽避燥邪

    【黃帝內經寒露養生經】

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