眼睛的天敵

    1.缺乏充足的淚液

    淚液可以滋潤眼球,缺乏穩定及足夠的淚液供應將造成眼睛疲勞、充血甚至角膜和結膜破損及視覺障礙。電腦一族整日盯著屏幕過久,造成眨眼次數降低,眼球表麵水分迅速蒸發,再加上室內空調和空氣中的懸浮顆粒物等,時間久了易出現如慢性結膜炎或幹眼症等眼部疾病。

    2.自由基興風作浪

    自由基因含有一個不成對的電子而極不穩定,它爭奪其他物質的一個電子的活動對人體產生極大的破壞作用,產生氧化現象。除了經由新陳代謝過程外,人體內的免疫細胞在對抗病毒或細菌以及麵臨環境中的輻射、汙染、吸煙、紫外線等情況下,都會使自由基增多。與電腦長時間親密接觸,人的皮膚受到大量的光輻射,光輻射對細胞有很強的殺傷力,可以破壞真皮中的膠原纖維,使之失去彈性,加速皮膚的老化,減低皮膚的抵抗力。同時,刺激黑色素細胞分泌更多的黑色素,使眼部周圍出現色斑。

    好營養好眼力

    1.維生素A

    維生素A幫助維持正常的視覺,在眼球細胞組織生長及淚液分泌上扮演重要角色。缺乏維生素A會引起夜盲症、幹眼病、角膜炎、皮膚幹燥症等問題。長期缺乏維生素A,角膜的上皮細胞就會因為過度幹燥而容易受到傷害,最後甚至造成失明。

    美食代表:魚、豬肝

    推薦理由:維生素A是一種脂溶性的維生素,大多存在於動物體內,以肝髒中的含量最為豐富,蛋、奶、肉類也含有,另外植物中的?-胡蘿卜素在體內也可轉換成維生素A。但需注意攝取維生素A不要過量,否則有中毒危險。

    2.抗氧化營養素

    紫外線及輻射線易引起過多自由基,抗氧化物質可幫助眼球對抗自由基傷害。抗氧化營養素主要有維生素C、維生素E、?-胡蘿卜素三種,它們可通過攝取有機性的自由基等方式,防止對人體組織的傷害。此外,人體內的酵素係統也會提供足夠的保護作用來防止自由基的侵害。

    美食代表:芥蘭、橘子、木瓜

    推薦理由:蔬菜和水果中含有豐富的維生素C,尤以綠色蔬菜中的含量最為豐富,其次是柑橘類水果。維生素E大多存在於食物中的植物油和綠色蔬菜中,其他如胚芽、堅果、豆製品等也含有維生素E。?胡蘿卜素大量存在於黃綠色蔬菜水果中,以在胡蘿卜中最多。其他深綠色蔬菜和橘黃色果蔬中也都含有豐富的?胡蘿卜素,這也是綠色蔬菜比白色蔬菜營養價值高的原因之一。

    3.問題眼睛對號吃

    近視眼:常吃魚類、柑桔類水果以及紅顏色的果實,對防止視力衰退有很好的效果。近視患者平時應少吃甜食和全脂奶酪,這些食物如果吃的太多,會使近視度數加重。

    幹眼症:由於用眼較多,感到眼睛幹燥的人應該多吃各種水果、綠色蔬菜、糧食、魚、雞蛋。多喝水對減輕眼睛幹燥也是有幫助的。

    遠視眼:遠視患者應多吃大蒜、洋蔥及乳製品、幹果、動物肝髒和精米,脂肪含量高的食品應少吃。

    青光眼:為了減低眼壓,要多吃大蒜和洋蔥;少吃油膩食物,盡量不喝茶、咖啡和酒,並且戒煙。

    老花眼和白內障:多喝水,每天至少喝300毫升;多吃糧食、綠色蔬菜,蔬菜盡量生吃;多吃水果,特別是柑桔類水果和葡萄、檸檬、香蕉和杏等;定期吃含鈣食物,避免吃動物脂肪、糖,更不要抽煙、喝酒。

    4.護眼的中醫藥方

    枸杞子:有滋陰補血、益精明目的療效,因為它含有豐富的胡蘿卜素,還有維生素A、維生素B1、鈣等多種營養成分。

    決明子:具有清肝明目及潤腸通便的功效,能改善眼睛的腫痛、紅赤多淚,防止視力減弱。菊花:含氨基酸等成分,有抗病毒、增強毛細血管抵抗力的作用,對於視力下降和頭昏頭痛有很好的效果。

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