唐能珍趙天柱請客吃飯，可不是等他們把飯做好了，你們這些做兒子兒媳婦的隻管去吃就是了。而是要早早的就要過去幫忙，吃現成的這樣的事情怎麽可能發生在他們身上。
所以，等見時間差不多了，李美就去了灶房。她過來的時候葉桂娟已經把雞殺好了，李美見還殺了雞的，沒想到今晚上的菜色這樣豐富。而劉紅梅正在洗鍋準備燒開水。等水開了，好燙雞毛。
李美見了，上去幫著燒火。
劉紅梅見李美幫忙趕緊道，“大嫂，這裏有我和二嫂就可以了，你還是回去給大哥收拾東西吧。”剛才小芳來叫她，說今天晚上公公婆婆請大家吃晚飯，當時劉紅梅挺不願意來了。後來還是聽說明天大伯子要回部隊了，公公婆婆這才有了這個決定。她對婆婆不滿，可是對大哥大嫂兩口子卻沒有什麽不滿的，再加上這次分家，大嫂他們幫他們一家良多，怎麽也得給他們這個麵子不是。所以，劉紅梅這才過來幫忙的。
“沒事，該收拾的我基本上都收拾好了。”李美笑道。說完這話，劉紅梅趕緊把鍋洗了，之後舀了兩瓢水在鍋裏，把鍋蓋一蓋在鍋上。李美就坐在灶邊燒火。
剛開始還是她們三妯娌在灶房忙，可後來灶房就剩李美一個了。趙子傑摔在水裏去了，衣服打濕完了，葉桂娟回去幫他換衣服了。而劉紅梅又去自留地摘菜去了。所以最後灶房就剩下她一個人。
大家都有事要忙，剩下的事情也隻能李美自己來幹。李美把燒開的水倒進放有雞那個盆裏，讓水把雞全身上下都給淹住。
等盆裏的雞被開水燙得差不多了，便把它拿出來，準備拔毛。
別以為這拔雞毛很簡單，可這也是有討巧的。先用手把兩隻雞脫鞋，也就是把雞腳上麵的那層皮給去掉。這用開水燙過，所以用手用力在雞腳上一抺，上麵那層皮直接就去掉了。還有雞翅膀上的那個大大的桐管毛，也要先拔掉……
雞的腳去了那層皮，和雞翅膀的桐管毛，接下來就是給雞頭拔毛了。因為雞頭上很多小小的絨毛，要是等水冷水，那上麵的毛就很可能拔不幹淨。還要別忘了把雞嘴殼子上麵的那些東西弄幹淨……
隻要把這幾個地方弄幹淨了，接下來就容易了。
雞毛拔完，李美又去灶屋裏抱了一些稻草出來。找了一塊空地，點燃了稻草，又叫趙子俊過來幫她看著火，她拿著雞，直接放在火上燒。
這雞雖然是毛被全部給拔了下來，可還是有一些沒拔幹淨，所以這時候就要用火來解決這些沒有拔幹淨的地方。這樣用火去燒一下，沒拔幹淨的毛，直接就被火燒幹淨了。
等把雞身上的毛給燒幹淨後，李美又把雞放進盆裏，用水衝洗一下，然後拿著刀給雞開膛破肚了。
這是一份力氣活，李美弄了好半天才搞定。
這時候每家殺雞時，除了雞胗會留著跟雞肉一起燉之外，其他的都給仍了。
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