補氣主要針對氣虛體質：如動後冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術、北芪、淮山和五味子等。
補血主要針對血虛體質：如頭昏眼花、心悸失眠、麵色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經量少且色淡等，應用當歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
補陰針對陰虛體質：如夜間盜汗午後低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
補陽針對陽虛體質：如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。我們廣東人多為陰虛陽盛的體質，更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實之類，配伍肉禽煲、燉湯水進補。
民諺亦曰：“冬天動一動，少鬧一場病；冬到懶一懶，多喝藥一碗。”這說明了冬季鍛煉的重要性。在這幹冷的日子裏，宜多進行戶外的運動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態平和，增添樂趣。在此節氣裏，患心髒病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多。中醫認為，人體內的血液，得溫則易於流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
食療法
山藥羊肉湯
材料：羊肉500克，山藥150克，薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：
羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水；薑蔥洗淨用刀拍破備用；山藥片清水浸透與羊肉一起置於鍋中．放入適量清水，將其它材料一同投入鍋中，大火點沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：補脾胃，益肺腎。
素炒三絲
材料：幹冬菇1．5兩，青椒2個，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯、麻油適量。
做法：
冬菇水發洗淨，擠幹水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗淨切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒後，放黃酒、糖、再煸炒，然後加鮮湯、鹽，待湯燒開後加味精，用澱粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。
功效：健脾化滯，潤燥。
當歸山雞湯
材料：山雞肉250克，當歸15克，熟地15克，女貞子12克，料灑、精鹽、味精、薑片、胡椒粉、雞清湯適量。
功效：可滋血氣，強筋健骨。調經活血。適用於婦女腎陰虛引起的崩漏帶下之症。對於跌打損傷等外科疾患，食此湯菜有輔助治療作用。
做法：
(1)將山雞肉洗淨，放人沸水中焯一下，撈出洗淨血水，切塊。
（2）當歸、熟地、女貞子分別去雜洗淨，裝入紗布袋紮口。
（3）鍋中注入雞湯，加入山雞肉、藥袋、料酒、鹽、味精、薑片、胡椒粉，武火燒沸，文火燉到肉熟，揀去藥袋，薑片，盛入湯盆中即成。
黨參蓮花雞湯
材料：黨參15克，峨參1.5克，雪蓮花3克，薏米100克，母雞1000克，生薑、蔥白適量。
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