百棗蓮子銀杏粥
材料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：
蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效：養陰潤肺，健脾和胃。
白果南杏生魚湯
材料：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、馬蹄8個、生魚1條(約500克)、生薑2～3片。
做法：
白果去殼，開水稍煮去衣膜；南杏仁亦用開水燙去衣膜；腐竹浸軟切段；馬蹄去皮，洗淨，切為兩半；生魚鋇淨，去鱗、腮、腸髒、洗淨，然後將全部用料一起放在瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸騰後，改用文火煲2個半小時至3個小時，調入適量食鹽和少量花生油便可，此量可供2～3人用。白果、生魚可撈起伴花生油和醬油佐餐用。
白果性平，味甘、苦，入肺、脾經，具有滋陰潤肺、養血生肌的作用；南杏仁性微溫，味苦、辛，有止咳平喘、補肺潤肺燥的功效，《醫學啟源》說它能“除肺中燥，治風燥在於胸膈”；腐竹性平，味甘、淡，入肺、胃經，有清肺熱，養胃陰之功；馬蹄性寒味甘，能清熱生津，化痰消積，《本草備要圖說》認為它有“益氣而消食，除熱以生津”的作用；生魚性平，味甘而潤，入肺、脾經，具有滋陰潤肺，養血生肌的作用。與生薑合用，具有潤肺化痰，斂肺止咳之功效。
冬瓜百合排骨湯
材料：冬瓜200克、百合（幹品）20克、排骨200克、紅棗15枚、沙參、黨參各6克。
做法：
排骨氽水與以上諸藥一同煲製，排骨將熟時放入冬瓜塊煲製15分鍾，根據個人口味加入鹽、味精即可食之。
功效：此款湯具有潤肺、止咳、利水之功效。
潤肺湯
材料：豬肺1具（切塊）、豬肚100克（切塊）、玉竹、沙參各6克、西洋參5克、麥冬10克。
做法：將豬肺、肚用熱水輕燙一下，以上諸藥用紗布包住，與豬肺豬肚一同入沙鍋煲製，主料熟時即可食之。
功效：滋陰潤肺。
貝母百合冰糖粥：貝母粉4克、百合（鮮品）一袋、冰糖適量、枸杞10克、大米200克。將貝母粉、百合、枸杞與大米一起煮粥，米熟時放入冰糖即可。
功效：潤肺、化痰、止咳。
菊花杏仁茶：菊花5克、杏仁10枚、水煮代茶飲用。
功效：降壓潤肺。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)