現代醫學研究將睡眠分為四期：①入睡期，②淺睡期，③中等深度睡眠期，④深度睡眠期。當你進入①和②期時是在朦朧狀態，易被喚醒，③與④期則處於熟睡狀態，一般地說熟睡時不易被叫醒。
秋季養生之所以強調保證睡眠時間，是因為睡眠有很好的養生作用。馬王堆出土的《十問》醫書中說：“夫臥非徒生民之事也，舉鳧、雁、粛霜（鷫鸘）、蛇檀（鱔）、魚鱉、耎（蠕）動之徒，胥（須）食而生者，胥臥而成也……。故一昔（夕）不臥，百日不複”，可見不但人需要睡眠，任何生物都離不開睡眠。也就是說沒有正常的睡眠，就不能很好地維持正常的生命活動。
睡眠的作用包括五個方麵：
一、消除疲勞
睡眠時，人提的精氣神皆內守於五髒，若五髒安舒，則氣血和調，體溫、血壓、心率均相對下降，呼吸及內分泌也明顯減少，使代謝率降低，體力得以恢複；
二、保護大腦
大腦在睡眠狀態中的耗氧量大大減少，充足的睡眠有利於腦細胞能量的儲存，幫助恢複精力，提高腦力效率；
三、增強免疫
睡眠不但是智力、體力的再創造過程，還是疾病康複的重要手段。睡眠中能產生更多的抗原抗體，增強機體抵抗力，因此現代醫學常把睡眠作為一種治療手段，用來治療頑固性疼痛及精神疾病；
四、促進發育
睡眠與兒童生長發育密切相關，兒童的生長速度在睡眠狀態下增快，所以保證足夠的睡眠時間是兒童身高增長的條件之一；
五、利於美容
睡眠對皮膚健美有很大的影響。這是由於在睡眠的過程中，皮膚表麵分泌和清除過程加強，毛細血管循環增多，加快了皮膚的再生，使得皮膚因勞累過度所造成的顏麵憔悴、皮膚出現的細碎皺紋在睡眠中得以恢複。所以說，睡眠也是皮膚美容的基本保證。
如果能正常地進入睡眠四期，你的大腦將能得到很好的休息，保證第二天的最佳精神狀態，這就是我們所希望的，也是秋季養生的重要方法之一。
處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、幹貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。
食療方
1．芝麻菠菜
材料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
做法：
菠菜去根洗淨，在開水鍋申滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋幹水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效：補肝益腎，開胸潤燥。
2．青椒拌豆腐
材料：豆腐1塊，青椒3個，香萊10克，香油、鹽、味精各適量。
做法：
豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成I厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香萊切末。將豆腐、青椒、香萊及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛八盤內即可。
功效：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其適合。
3．百合蓮子湯
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