重要的是由於嗜好偏過，不但會導致營養不良，而且還能傷及脾胃以及其他髒腑，而致腳氣病、夜盲症和癭瘤等疾病。所以我建議大家在食療養生中，飲食五味（酸、苦、甘、辛、鹹）要適宜，平時飲食不偏食，病時飲食講禁忌。如《千金要方。養性序》所說：“不欲極饑而食，食不可過飽；不欲極渴而飲，飲不可過多。飽食過多，則結積聚，渴飲過多，則成痰澼”，人在大饑大渴時，最容易過飲過食，急食暴飲。所以在饑渴難耐之時，亦應緩緩進食，另外在沒有食欲的情況下，也不能勉強進食，過分強食，梁代醫家陶弘景在《養性延命錄》中指出：“不渴強飲則胃脹，不饑強食則脾勞”。
飲食不規律，偏食是很多年輕人的問題，由於工作忙碌人們常常把不按時吃飯，直接省略早餐的人也有很多。又或者很多年輕女性不愛吃正餐，反而熱衷於各種零食。殊不知飲食有節，飲食清潔，飲食豐富的重要意義。
小暑養生（食療方）
1．炒綠豆芽
材料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法：
豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鍾，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
此方具有清熱解毒之功效，可療瘡瘍諸疾。
2．素炒豆皮
材料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法：
豆皮切絲，蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨後加食鹽，炒數分鍾後，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
此方具有補虛，止汗之功效。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
3．素燴麵筋
材料：水麵筋500克，蔥、薑、食鹽、澱粉、植物油、味精個適量。
做法：
水麵筋切薄片，蔥、薑洗淨切絲備用。油鍋燒熱，將水麵筋入鍋，煸炒至焦黃，加蔥、薑煸炒數分鍾，兌水一碗，加食鹽，待麵筋熟透後。放入味精，再用澱粉勾芡，湯汁明透即可。
此方具有解熱、除煩、止渴之功效。
4．蠶豆燉牛肉
材料：鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
做法：
牛肉切小塊，先在水鍋內汆一下，撈出淋水，將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟。將蠶豆入鍋，開鍋後改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
此方具有健脾利濕，補虛強體之功效。
5．糖漬龍眼
材料：鮮龍眼500克，白糖50克。
做法：
將鮮龍眼去皮和核，放入碗中，加白糖，上籠蒸、晾三次，使色澤變黑，將變黑的龍眼拌白糖，裝入瓶中即成。每日服龍眼四粒，日服2次。
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