中醫學稱脾胃為“水穀之海”，有益氣化生營血之功。人體機能活動的物質基礎，營衛、氣血、津液、精髓等，都化生於脾胃，脾胃健旺，化源充足，髒腑功能才能強盛；脾胃又是氣機升降運動的樞紐，脾胃協調，可促進和調節機體新陳代謝，保證生命活動的協調平衡。而人身元氣是健康之本，脾胃則是元氣之本。元代著名醫家李東垣提出：脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽的觀點。在他的《脾胃論》中：“真氣又名元氣，乃先身生之精氣，非胃氣不能滋”。並指出：“內傷脾胃，百病叢生”。說明脾胃虛弱是滋生百病的主要原因。

    《本草衍義總論》說：“夫善養生者養其內，不善養生者養其外。養外者實外，以充快、悅澤、貪欲、姿情為務，殊不知外實則內虛也。善養內者，使髒腑安和，三焦各守其位，飲食常適其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，曆代醫家、養生家都很重視脾胃的護養。現代醫學實驗證明，調理脾胃能有效地提高機體免疫功能，防老抗衰。

    在職場打拚的年輕人常常為了工作而忽略了飲食規律，再加上較大的精神壓力，保養脾胃也就顯得極為重要了。二、調養脾胃的具體方法可根據自身情況有選擇地進行飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。

    飲食調節：春季氣候轉暖，然而又風多物燥，常會出現皮膚、口舌幹燥，嘴唇幹裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由於春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生發太過，則克傷脾土。唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣”。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾髒之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。忌食食物：正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食蔥蒜，花生宜煮不宜炒。比較適合雨水節氣調養脾胃的食譜：

    包菜粥：

    材料：包菜150克，大米100克，調味品適量

    做法：將包菜洗淨、切碎。再將洗淨後的大米與包菜一起加水煮成粥，待粥熟後加入調味品即可。

    功效：行氣和胃，可以治療脾胃不和所致的脘腹脹滿、納差食少等病症。

    參蓮山藥豬腱煲：

    材料：黨參30克、湘蓮30克、淮山60克、龍眼肉15克、豬腱二個。

    做法：先將湘蓮淮山浸清水半個鍾，洗淨，再加黨參、龍眼肉、豬腱、加水適量，文火煲兩個鍾，加鹽少許，即成。

    功效：健脾益胃，一切脾虛胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不實，均可食用。

    冬瓜薏米保健粥：

    材料：冬瓜500克、薏米50克、湘蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。

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