陝西西府一帶農家小吃，由“油酥餅”演變而來。傳統“油酥餅”中間包的是鹹味油酥，而此品種則加糖油酥，製成成品香甜可口，為愛吃甜食的人們所喜愛。
熟製方法烤
原料
麵粉600克、糖150克、精煉油250克、酵母15克、水280克。
製作工藝
1.和麵：麵粉置於案上加入酵母拌勻，開窩加入溫水（分2次）將其和較軟的麵團待用。
2.成形：麵團揉勻後下成每兩一個的劑子，將其搓成條餳製。取麵劑子用擀杖將其擀成寬12厘米，長約30厘米的長方形片，包入糖油酥邊抻拉邊卷起成塔狀即成生坯。
3.熟製：烤盤刷油放入生坯，待烤箱升溫至180℃時，放入生坯烤約20分鍾至成熟，取出裝盤上桌。
風味特點
色澤金黃，外酥裏鬆軟，香甜可口。