西瓜，相傳西漢時期從西域傳到我們內地，西瓜的品種很多。各地有各地青睞的名牌產品，今天似乎全國的品種都很近似，比如“京欣一號、京欣四號”什麽的。
現在人們買西瓜，大多是買整個的，有時還不隻買一個。過去，天津賣西瓜有零、整之分。零賣的用長刀切塊擺攤，整賣的大多是四鄉農民自產的，擔挑上街出售。街頭巷尾賣西瓜的，基本上是切角兒零賣，這種擺攤賣西瓜的有兩個特點，一個就是他那把刀。賣西瓜用的是一種很長的大刀，這種刀是平頭的，有二寸多寬，略微有一點彎度，看上去鋥亮，感覺上就很鋒利。另一個就是冰鎮，那時候的冰鎮西瓜不像今天有冷藏設備，賣西瓜的攤位前，有一兩個大木盆，裏麵放著幾大塊天然冰，西瓜就放在天然冰上，包括作為樣品展示的半拉的西瓜也放到冰塊上，當你走過那個大木盆的時候，一股冷氣飄向你，讓你立刻就會想到，那西瓜肯定是入口涼爽，沁入心扉。每逢夏日傍晚，西瓜攤兒前，圍滿了吃西瓜的市民，大人孩子圍著一個放西瓜皮的竹筐邊說邊吃，還不時地把西瓜子吐到旁邊的一個破臉盆裏，。那時候的西瓜子較個兒大，還很多，小販洗淨晾幹炒熟後還可以出售。
那時天津的品牌大多是山東所產，有德州的“大三白．”（皮、籽、瓤皆白）、“喇嘛瓜”，昌樂的“大青皮”、“黑油皮”；河北保定的“花瓜”。河南開封的“紅到皮”。天津人愛吃“三白”和“喇嘛瓜”（枕頭形狀）。因為三白瓜皮白肉厚，所以從前有一個誤會，據說三白瓜的瓜皮，是製做蜜餞中瓜條的原料，其實事實並非如此，瓜條的製作原料是用糖醃製的冬瓜條，過去這是一個不為人知的商業秘密，即便你問到果脯廠的職工是否用三白瓜皮製作瓜條時，他們也往往一笑了之，絕不跟你掰哧。
擔挑串街賣西瓜的，有的上秤論斤賣，大多數的小販是論“個兒”賣，大點小點都一個價錢，你要是讓他給挑，他準給你挑大個兒的，經營方式特別純樸。賣西瓜的吆喝起來各是各味，有的吆喝“三白西瓜敗火呃——西瓜敗火呃——”，有的吆喝“管打保熟的大西瓜——誰買大西瓜來——”。
秋天除了賣西瓜的挑子，還有賣甜瓜的小販，我們天津管甜瓜叫香瓜。香瓜的種類也很多，有蘋果青、大三白、老頭樂……一入秋，香瓜就成熟了，老鄉們挑著瓜進城，在行人多的地方找個涼快的地方，撂下挑子，拿著一把破舊的大芭蕉扇子，邊麵乘涼一邊吆喝“香瓜賽蜜甜啊，菜瓜酸甜的”。賣香瓜的挑子大多是自製的，就地取材不花一分錢。用細柳條編筐，用彎樹枝做把兒，十字交叉，瓜底下鋪上青草，既保鮮又好看。用一條扁擔或者一根粗樹幹挑在肩上，也有背簍子的。賣香瓜的論個不論斤，主顧挑好了以後，小販先用水洗淨，然後用刀劃開看瓤兒口，生了還管換，吆喝聲為“白沙蜜又脆又甜啊——白沙蜜——甜嘎巴味的白沙蜜——”。