南方是魚米之鄉，這兩年風調雨順，在薄徭減賦的政策下，還算小有餘糧。北方卻連年大旱，唐古雖臨海，莊稼作物卻也減產不少，更不用說西北嚴重幹旱地帶了。
南糧北調，是當今聖上英明決策，大開國庫，從南方大量收購糧食，通過海運河運等方式，調到北方來，平抑糧價，把災害減到最低。這也是連年幹旱，北方卻無大規模難民逃難的原因之一。
靖王是當今聖上的堂叔，資質雖平庸，卻有一顆善良忠厚的心。自掌管海運以來，很多時候都親力親為，多次親自南下護送海船運糧北上，把糧食送到北地。
六哥要接待的是他手下的得力幹將，要想繼續接下海運這塊兒的生意，與他打好關係是必須的。
為了保持菜的熱度和鮮度，六哥提出讓小草在飯館的廚房裏待命的請求，小草也爽快地答應了。碼頭賣鹵菜的工作，她爹一個人就足夠了。
運糧船隊靠岸的時候，已經過了早飯的點兒。靖王府吳管事早已厭倦了船上的生活，不過他已經不止一次來過唐古碼頭，那裏的條件他很清楚。吳管事就抱著早點踩上陸地，有口熱乎飯吃就足夠的心態，在六子的帶領下，來到這個簡陋的飯館兒。
“叫廚房上菜！”六子態度雖然熱情，卻不殷切，自然而不做作，讓吳管事感覺很自在。
“好嘞！”小二出去沒多久，就端上一碗綠瑩瑩、金燦燦的蛋花湯上來，口中報著菜名：“‘開口湯’一碗，兩位客官請慢用！”
包間裏其中一位客人，通身氣派，明眼人一看就知道身份不凡。雖說人家沒有點店裏的食物，卻是賞了銀子的。飯館裏上至掌櫃的，下至夥計，都打起十二分精神招待。
“咦？這是小青菜？這時節青菜已經上市了？”吳管事剛剛上了陸地，覺得腳下還在晃蕩著呢，看到這碗裏青翠的菜葉，頓時覺得心中一陣舒爽，也有了食欲。
六哥心中也很是詫異，這時候菜種應該都沒種下呢，這個小草，哪裏弄到的青菜做湯。他卻淡定地幫吳管事盛了一碗青菜湯，笑道：“吳管事，嚐嚐這湯味道如何……”
“開口湯”清淡爽口，嫩嫩的菜葉，金黃的蛋花，入口即化。這清新的味道，正合了吳管事的口味。他一連喝了兩大碗，才意猶未盡地摸摸胡子，笑讚道：“好！好！！味道好極了！”
第二個上來的是鹵豆幹，濃香的老鹵，味美的豆幹，雖然是素菜，無肉不歡的吳管事，還是嚐了好幾筷子，才停下來。
第三道菜“珍珠丸子”，糯米粒顆顆晶瑩剔透，散發出珍珠般的色澤，圓圓的丸子，一口咬下去，既有豬肉的醇香，也有鴨蛋黃的鮮香，再加上糯米的香糯可口，即使吃遍了南北美味的吳管事，也讚不絕口：
“六子！這道‘珍珠丸子’味道不錯，名字起的也風雅。這小飯館兒換廚師了？從哪請來的大廚，比京城的狀元樓也絕不遜色！就說這簡簡單單的豆幹吧，居然也能做出這樣的味道來……你說，我要是把他挖走，這裏的掌櫃會不會跟我拚命？”
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