“小姑娘，要買鹹菜嗎？”鹹菜鋪裏的夥計，是個十六七歲的少年，他沒有因為姐弟倆破舊的衣衫而慢待她們，熱情地招呼著。
餘小草略帶不好意思地道：“我是來看看有沒有醬黃瓜的……”
“醬黃瓜？也是一種鹹菜嗎？黃瓜也能醃嗎？”小夥計很虛心地問道，語氣中隱隱帶著些興奮。
這個小醬菜店，是他娘在的時候開起來的，那時候娘做大醬和鹹菜的手藝，十裏八村都找過來買上一壇。可娘生病去世後，他隻學到了有限幾個鹹菜的做法，而且味道遠遠趕不上娘做的，漸漸的，店裏的生意就淡了下來。眼看著娘的心血就要毀在自己的手中，江宇急得直上火。
“呃……等黃瓜上市的時候，我做些醬黃瓜，帶過來你嚐嚐，若是覺得好，我打算放在你們店裏寄賣……”餘小草笑了笑道。
江宇歎了一口氣，道：“隻怕我們的小店，撐不到那時候了……”
餘小草想了想，道：“這位小哥兒……”
“我叫江宇，你直接叫我名字吧！”江宇略帶靦腆地笑了笑。
餘小草點點頭，繼續道：“江宇，我有幾個做鹹菜的方子，味道應該還不錯……你會寫字嗎？我說你寫下來，你可以照著做出來試試看。”
“咱們非親非故的，怎麽好要你的醬菜方子？……不如這樣，做出來的鹹菜，如果賣的好的話，我給你分成。我們要出房租，還要繳納稅收，就占七成，給你三成淨利。你看成嗎？”江宇年紀輕輕，倒也是個做生意的好手。
餘小草緩緩地搖了搖頭，笑著安撫急著要說下去的江宇，道：“你們又出成本，又出人工的，我隻是提供個方子而已，用不著三成的利潤。這樣吧，咱們二八分成，你占八，隻要給我兩成就可以了。”
江宇也不知道她的方子做出來味道如何，心裏想著如果以後生意好了，再提高她的分成吧。便道：“我娘在的時候，送我上了幾年私塾的，後來……不過，寫個方子應該還是不錯的。”
前世，她隻是個打工仔，弟妹要教學費，還有住校的費用，家裏很是困難的一段時間。為了省錢，她學了好幾種鹹菜的醃製方法，弟弟妹妹都說外麵買的鹹菜，及不上大姐手藝的十分之一。即使大學畢業，各自在不同的城市工作成家後，也少不得讓她做了鹹菜寄過去。
她便把自己最拿手的幾種，讓江宇細細記下來。這幾樣醬菜分別是：“麻辣蘿卜幹”、“香辣小蘿卜”、“韓國辣白菜”、“香辣海帶絲”、“酒豆”還有“醬豆子”。
本來她是同情少年生意不好，不想讓他的醬菜店倒閉，隻想教他做兩樣撐門麵而已。既然自己也有分成，那就多弄了幾樣出來。還好，做鹹菜用的調料，除了味精少年沒聽過外，其他的在雜貨店或者藥店裏都能找到。
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