祼是古代喪葬禮儀之一。即吊喪時以酒灑地，表示祭奠。《尚書·洛誥》：“王入太室祼”。孔穎達注疏：“王以圭瓚酌鬱鬯之酒以獻屍，屍受祭而灌於地，因奠不飯，謂之祼。”古時對祼有具體的規定，司馬光《儀書》中要求：“若人酹，則須具公服靴笏也。”另外還指對朝見的諸侯行祼禮，以爵酌鬱鬯酒以敬客。《周禮·春官·典瑞》：“祼有瓚……以祼賓客。”鄭玄注：爵行曰祼。賈公彥疏：生人飲酒爵行亦曰祼。
犧牲
犧是古代用做祭品的純色牲畜。牲是供祭祀和食用的牲畜。二者是有區別的，一是對牲畜色澤的要求不同，即犧必須是純色的，不能有雜毛。二是用途不同，即犧是純粹的祭品，不能食用，而牲是可以食用的。如在祭天大禮中，所用大都為犧，它們在“燔燎”中被燒毀的蕩然無存，而牲在祭獻以後是可以食用的，所以，民間大都用牲而不用犧，一則，因犧的挑選困難，另則，燒了也是一種浪費，更因民間不祭天地，所以不用。
以上官方祭祀禮儀在民間是不舉行的，但有的在家廟祭祀禮儀中也借用其中的部分，如合祭，四時之祭，民間也是常有的，祭品的使用上也借用官方規製，如春祭用韮、秋祭用黍等。
九拜
拜是指長跪、彎腰、垂手至地。九拜是我國古代祭祀或相見時行禮的九種形式。據《周禮·春官·大祝》所載：“九拜為：稽首、頓首、空首、振動、吉拜、凶拜、奇拜、褒拜、肅拜。”前四種為常用禮，稱為正拜，後五種是依附於前四種的正拜。
稽首是舊時所行的跪拜禮，行禮方式與頓首相同，但頭觸地的時間較頓首長。《疏》：“稽首是稽留之意，頭至地多時，則為稽首也。稽首，拜中最隆，臣拜君之拜。”古時規定：一拜三叩首，三拜則九叩首，用以表示尊敬之極。
頓首，據《周禮·春官·大祝》注雲：頓首拜，頭叩地也。《疏》雲：“頓首者，為空首之時，引頭至地，首頓地即舉，故名頓首。”行頓首拜時，兩膝跪地，兩手下垂扶地，然後以頭叩地並立即舉起，是平輩間相見時互行的拜禮。後人將這一禮儀也用於文書的結尾。
空首，是在行跪拜禮時，兩手拱至地叩頭至手，不觸及於地，故名“空首”，又被稱做“拜手”。我國各類古書經常使用的“拜”的說法，就是這種“拜手”的省稱。這種禮節是同輩間所行的常禮。
肅拜，是直身肅容而微下手（俯身拱手下地）以拜。《周禮·春官·大祝》注：“但俯下手，今時撎（揖）是也。”《疏》：“肅拜者，拜中最輕，唯軍中有此肅拜。婦人亦以肅拜為正。”因軍中將士披鎧甲，不便於拜，故而《禮記·曲禮上》雲：“介者不拜。”《朱子語類·禮》雲：“問，‘古者婦人以肅拜為正，何謂肅拜？’曰：‘兩膝跪地，手至地而頭不下為肅拜，拜手亦然。’”
振動之禮已失傳，今無此禮。
除了以上九種拜禮外，還有一些拜的形式，如“再拜”是一拜而又拜的意思，其目的是為了表示恭敬。再拜禮所用之處如《論語·鄉黨》中雲：“問人於他邦，再拜而送之”。再拜禮原本是對尊長的敬辭，多用於文書的結尾，後來也常用於平交之間。如果是臣對君則在再拜之外還要行稽首禮。《禮記·玉藻》：“凡獻於君，皆再拜稽首送之。”故而，在古書中常常出現“再拜稽首”的字樣，這是連文疊用。
百拜。百拜是多拜的意思，表示禮節很隆重。《禮記·樂記》“一獻之禮，賓主百拜”，《注》：“百拜以喻多。”清人顧炎武《日知錄》卷二八《百拜》：“古人之拜，如今之鞠躬，故通計一席之間，賓主交拜，近至於百。若平禮正是一拜再拜，即人臣與君，亦止再拜。禮至末世而繁，自唐以下，即有四拜，今人書狀動稱百拜何也？”明以後與父母及師友貴官書信中常有百拜一詞，以示尊敬。
拱，是兩手斂指合，尤抱拳以示敬意。《禮記·曲禮上》：“遭先生於道，正立拱手。”古時男子吉拜尚左，女子吉拜尚右。如遇凶喪，其拜則反之。抱拳一般是左手在外，右手在內。凶拜則右手在外，左手在內。
揖。揖是古代的拱手禮，今雲“作揖”。是賓主相見時的常禮。《公羊傳·僖公二年》：“獻公揖而進之。”《注》：“以手通指曰揖。”《說文》段玉裁注：“凡拱其手使前曰揖。”平交之間，雙手抱拳，腰略彎曲，揖而不拜，以示敬意。揖在《說文》中又被解釋為“抒也，或作揖”。長揖是古代比拜較輕的一種敬禮。相見時站立，身略俯折，拱手自上而止極下以為禮。此禮用於略尊於己者。《史記·酈生傳》：“沛公方倨床，使兩女子洗足，而見酈生。酈生入，則長揖不拜。”
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