豐澤園那個時候還是京城響當當的老字號大飯店，許多名流士紳，達官顯貴基本上逢日裏必到豐澤園點上滿桌宴席，跟京城拉黃包車吃的瞪眼食不同。
拉黃包車的吃的瞪眼食，那就是各個大酒樓剩下的潲水桶，裏麵都是一些顧客吃完的雜碎、骨頭、肉沫子、以及爛肉下水之類的。
各種廚餘垃圾，沒有技術含量的隨便一攪和放在桶裏煮，那些整天汗流浹背賣苦力的黃包車，車夫們隻需要付出一文錢的代價，就能用筷子隨便在這潲水桶裏一撈。
運氣差的全部都是魚骨頭碎屑之類狗都嫌棄的，運氣稍微好點還能碰到顧客吃剩下來的雞脖、雞翅、雞骨頭、肉之類的葷腥。
由於吃這玩意兒需要極其考驗眼力，眼力好的，能夠在一片混沌的湯中撈到好東西，而眼神不好的隻能瞪大眼睛，極力的在裏麵翻找著一些碎肉骨頭之類的。
由於在找的過程中怒瞪雙目，所以叫做瞪眼食，那個時候李學武就是負責豐澤園的瞪眼食，每當包廂的顯貴顧客們吃完剩菜剩飯後，豐澤園的廚師夥計們先翻找。
等廚師夥計吃完這剩飯，剩下的一堆狼藉就是李學武的事兒了，由於好東西早就被廚師夥計們弄得一幹二淨，李學武就負責把這些剩菜剩飯一攪合全部倒在桶裏支個攤兒。
不過李學武這家夥心腸孬壞，別家的瞪眼食甭管怎麽說，好歹能撈到一些好東西，但是李學武純粹的是把這當做了潲水，煮之前剩下的一些帶肉的，全部被李學武撈了出來，甚至偶爾心情不好了，還要往桶裏麵吐上幾口痰。
久而久之豐澤園的瞪眼食慢慢的無人問津，李學武樂的清閑，反正這瞪眼食賣的錢基本上全進了豐澤園掌櫃的荷包，李學武巴不得那些吃瞪眼食的黃包車夫不再光顧，這樣能偷懶不說，剩下的一些剩飯剩菜也能想辦法帶回家。
然而就在某天，李學武按照往常慣例往煮好的桶裏麵吐痰的時候，卻巧合的被傻柱給瞧見了，任李學武苦苦哀求，傻柱仍然是硬著頭皮把所見所聞全部通知給了豐澤園佟掌櫃。
一聽說李學武敗壞自己的招牌，豐澤園佟掌櫃那是惱羞成怒，招呼夥計把李學武這吃裏扒外的家夥教訓一頓之後，狠狠的丟進了胡同，同時放出狠話，京城哪個做酒樓生意的敢招李學武當夥計，那就是跟他豐澤園作對。
這一下可以說把李學武逼的沒有退路，整個京城都沒有容生之所，迫不得已隻能跑到天津衛紮糖葫蘆為生，直到後來新社會之後，李學武才敢回到京城，並且憑借著這麽多年，在天津衛摸爬滾打學到的一些微末劑量，混到了芝麻胡同飯館的炊事員。
可以說李學武不僅跟傻柱有相識，而且還是那種痛徹心扉的仇恨，隻不過可能對於傻柱這個豐澤園當年炙手可熱的大廚來說，他一個打荷的李學武估計早就被遺忘殆盡了。
李學武被傻柱和馬華一陣拳打腳踢，隻覺得全身像散架似的，稍微走上幾步路之後，疼的呲牙咧嘴，隻能扶住牆緩慢移動。
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