山藥土豆糕
“原料”山藥400克，土豆、赤小豆餡各100克。
“製作”將山藥、土豆蒸熟去皮，均搗成泥，一半鋪於屜布上，再鋪上豆沙餡，上麵鋪上另～一半山藥土豆泥，拍平，上屜蒸10分鍾。
“功效”健脾養胃，利濕減肥。適用於高血壓患者。
蘿卜絲米糕
“原料”白蘿卜、粳米粉各100克，蝦米、冬菇各5克，鹽適量。
“製作”先將白蘿卜切細絲，再將蝦米、冬菇泡軟，切細末。蘿卜絲拌入米粉，加鹽，倒入泡冬菇的水和適量清水拌勻，鋪於屜布上，撒上蝦米和冬菇術，蒸熟，出鍋後切成小塊。
“功效”理氣化痰，降脂減肥。適用於高血壓、胃腸脹氣患者。
蘿卜米餃
“原料”白蘿卜750克，粳米450克，黃豆、蒜苗各50克，生薑絲、鹽、辣椒粉、花椒粉、食用油各適量。
“製作”
1.將蘿卜洗淨，削去外皮，切去根部，刨成細絲，加鹽拌勻，醃漬；蒜苗去老莖，洗淨，瀝水，切成末；將醃好的蘿卜絲放入盆內，加入蒜苗末、生薑絲、辣椒粉、花椒粉、鹽，拌和均勻，製成餡料。
2.粳米用清水淘洗幹淨，黃豆揀去雜質，洗淨，一起放入盆內，加清水浸泡5小時，撈出瀝水，加清水適量，帶水磨成細漿，盛在盆內。
3.鍋上大火，放油燒至八成熱時，將柄長15厘米的半月形鐵勺入油中燒熱，取出，舀入米豆漿，超過勺麵即可，加入餡料扒勻，再舀入米豆漿覆蓋蘿卜絲上呈餃形，下鍋中炸至蘿I、餃呈金黃色，出鍋即可。
“功效”理氣化痰，健脾養胃，降脂減肥。適用於高血壓、慢性支氣管炎、慢性胃炎、高脂血症患者。
五汁蜜糕
“原料”梨、荸薺、藕、葡萄各500克，甘蔗1千克，蜂蜜適量。
“製作”
1.將梨、荸薺、葡萄、藕洗淨，放入白布袋內，絞出鮮汁；甘蔗榨出汁。兩種汁液混合備用。
2.將汁液放入鍋內，並放入蜂蜜拌勻，置武火上燒開，改用文火熬至膏狀，晾涼即成。
“功效”生津止渴，清熱解毒。適用於高血壓、腸熱便秘、肺熱咳嗽、胃熱口渴、體虛有熱等症。
韭菜素包子
“原料”麵粉、韭菜各200克，雞蛋2個，發酵粉、堿麵、食用油、鹽、味精各適量。
“製作”將韭菜洗淨切碎，雞蛋炒好切碎。韭菜內拌入炒熟的雞蛋、鹽、味精成餡。麵粉發酵後加堿液揉勻，製成l2個劑子，包入餡，入籠屜蒸熟即成。
“功效”補腎壯陽，益氣養血。適用於高血壓、肥胖患者。
韭菜豬肉包
“原料”豬瘦肉30克，韭菜150克，麵粉l00克，蝦皮5克，香油、發酵粉、醬油、蔥、薑、堿麵、鹽各適量。
“製作”將麵粉發好揉成麵團，調入堿液，揉勻。豬瘦肉剁成肉泥，蔥、薑切碎末，一同用醬油、香油調好。韭菜切碎末，放入肉餡中，加入蝦皮、鹽調勻。將揉好的麵製成4個劑子，將餡包入，蒸熟即成。
“功效”補腎壯陽，益氣養血。適用於高血壓、肥胖患者。
韭菜香菇水餃
“原料”韭菜、麵粉各100克，水發香菇50克，香油、鹽、味精各適量。
“製作”將韭菜、香菇切碎，拌入香油、鹽、味精。麵粉加水揉勻，製成l2個劑子，包入餡。鍋加水燒沸，下餃子，煮熟即成。
“功效”溫。腎補腎，降脂減肥。適用於高血壓、性功能障礙、高脂血症患者。
豬肉韭菜水餃
“原料”牛肉50克，韭菜、麵粉各100克，香油、蔥末、薑末、醬油、鹽、味精各適量。
“製作”將牛肉剁成糜，韭菜切成末，加入香油、醬油、蔥末、薑末、鹽、味精調成餡。麵粉加水揉成麵團，放置30分鍾，製成l2個劑子，擀成圓形薄片，包餡成餃子。鍋中加水，大火燒沸，下餃子，煮至餃子熟透即成。
“功效”溫腎補腎，降脂減肥。適用於高血壓、高脂血症患者。
冬瓜豬肉蒸餃
“原料”冬瓜200克，豬瘦肉30克，麵粉l00克，水發香菇50克，蔥末、香油、鹽、味精、醬油各適量。
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