內容概要
《千金要方》又稱《備急千金要方》、《千金方》，全書共30卷，是一部綜合性臨床醫學經典。可以說，本書集唐以前各代醫學研究之大成，為後世醫學者提供了寶貴的學習材料，被譽為我國最早的、百科全書式的臨床典籍。
具體名目為：醫學總論及本草、製藥（卷一）；婦科病（卷二至卷四）；兒科病（卷五）；七竅病（卷六）；諸風、腳氣、傷寒（卷七至卷十）；內科雜病（卷十一至卷二十）；消渴、淋閉等症（卷二十一）；疔腫癰疽（卷二十二）；痔漏（卷二十三）；解毒並雜治（卷二十四）；備急諸術（卷二十五）；食治並養性（卷二十六至卷二十七）；平脈（卷二十八）；針灸孔穴主治（卷二十九至卷三十）。
書中所收錄的方劑，上起三皇五帝時期，下至唐初。不僅內容豐富，而且進行了係統的整理和分析，醫學價值極為重大。
閱讀指南
從整個醫學發展史來看，《千金方》的成書又具有進步意義，即作者不僅記述了大量方劑，闡明了發生疾病的原因，而且對於疾病的複發進行了詳細闡述，文曰：“不減滋味，不戒嗜欲，不節喜怒，病已而可複作。”大意是：患者在病情康複之後，一定要注意優化生活習慣，節製日常飲食、戒除不良嗜好、調整生活心態，用以防止疾病複發，同時這也從側麵說明了疾病發生的原因。
很顯然，本書作者已經意識到了“病從口入”的重要性，因而將“不減滋味”列為疾病複發的第一原因。而所謂“不減滋味”，主要是指患者貪圖口舍之欲，在食物（主要是菜肴）中加入過多的調味品，從而影響到人體的正常吸收而致病。而這樣的養生主張，最早可見於《黃帝內經·奇病論》文曰：“此肥美之所發也。”再比如《論語·鄉黨》篇，也有相關記載，文曰：“肉雖多，不使勝食氣。”
現如今，人們對食物結構變化的調查越來越受到重視。穀物對胰島細胞功能的保護作用已經被各種研究證實，尤其是穀物保護曲線的發現使很多人相信孫氏記載的糖尿病康複是真實的。
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