做美食記者的時候曾點過花膠養顏湯，特別適合女生。當時店主推薦，女士喝花膠養顏湯，男士喝蠍子養生湯，相得益彰，無窮想象，剛好帶的是女助理，搞得我都不好意思了。

食材：

花膠50克，豬肚1個，雞1隻，紅棗8顆，桂圓6顆，枸杞少許，白胡椒粒少許。

做法：

1.花膠浸泡3小時以上，排骨汆水；

2.水開後放紅棗、排骨、桂圓；

3.再開後放豬肚、花膠、雞，大火煲15分鍾；

4.文火煲半個小時；

5.將雞撈起，再大火滾三分鍾，熄火。

心得：

這是最美味的花膠湯了，最特別的也是花膠，非常完美，華麗。不過，豬肚和雞也功不可沒，配料足，底子好，味道濃鬱。