大約一年前，有朋友告訴我，他和幾個兄弟在園嶺新村開了一家私房菜館，做的都是安徽家鄉菜，讓我去嚐嚐。特別好的朋友，說了好幾次，有天晚上，我就過去了。原來，這是在附近上班的幾個老板朋友開的小飯堂，他們特懷念家鄉的飯菜，便從老家請來了兩個廚師，每天隻開三桌，慰藉大家的思鄉之情。
館子開在普通的居民樓裏，甚至都沒怎麽裝修，所以坐在裏麵稍微有點局促，有點悶熱，可是那晚的菜真的很特別，因為是我離開家鄉後第一次吃到這樣的菜，比如他們居然做了滑肉，就是將肉勾上紅薯粉，在熱鍋裏下了吃。還有毛豆仔雞、鹽水花生等。那晚，我被他們灌了很多江西勁酒，喝得我頭暈暈的。後來，因為要去接女朋友，我提前走了，在路上，感受著涼風，腦子裏還總浮現著家鄉菜的親切模樣，以及那熟悉得不能再熟悉的味道，心裏覺得這是一個愜意的夜晚。
過了半年，朋友又讓我去嚐菜——這次，他們正式開了一家皖北口味的餐館。印象深的是清炒蓮藕，特別的脆，老板說，所有的食材都是他親自采購的，因為要慰帖自己的味蕾，總希望將菜做到最好。店不大，但是卻相當有江湖風格，讓人想起《水滸傳》裏的那種酒旗飄搖的飯莊風味。
做出來的菜，也是家常的、樸素的，讓人有想家的感覺。大腸炒蒜薹，典型的安徽風格，葷素共冶，奇味爆出；小燒酥肉，那真是酥脆啊，沒有比這個肉更嫩的了；鹵花生非常特別，是廣東這邊沒有的，口味全都融進了花生的深處；還有用生粉、西紅柿和醋做的酸辣湯，很開胃；將麵粉和辣椒熬成的辣椒糊，就著皖北特色的手拍饃——巴巴子，身在深圳，卻體驗到故鄉的味道，這種感覺你隻能在此地擁有。
那家餐館，每次去都很多人，熱熱烈烈，仿佛回到了故鄉。尤其是包房裏，你總是能聽到行拳的酒令和吆喝，也能看到那種豪情。有時吃到半夜，大家都還意猶未盡，看人們一個一個地離去，相送，握手寒暄，這些情景是我們走到哪裏都忘不掉的。