“Fuck!”劍齒虎怒吼一聲：“別以為老子沒文化，老子活了這麽久用過的套套比你小子嚼過的泡泡糖還多！”

    死侍調侃道：“哦？那你給我說說威士忌吧！”

    “說就說，你以為老子不知道？”

    劍齒虎開始詳細訴說威士忌的信息。

    威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英吉利人稱之為“生命之水”。

    威士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的曆史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。

    公元11世紀的時候，愛爾蘭的修道士到達了蘇格蘭傳達福音，由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術。

    具代表性的威士忌分類方法是依照生產地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、M國威士忌酒和開拿大威士忌酒四大類和東瀛威士忌、其他國家威士忌等。

    蘇格蘭威士忌

    原產蘇格蘭，用經過幹燥，泥炭熏焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。其釀製經六道工序即：將大麥浸水發芽、烘幹、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。

    蘇格蘭威士忌在使用的原料、蒸餾和陳年方式上各不相同可以分為四類：單麥芽威士忌、純麥芽威士忌、調和性威士忌、穀物威士忌。

    蘇格蘭威士忌起碼要貯存3年以上，15年～20年為最優質的成品酒，超過20年的質量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。

    M國威士忌

    M國威士忌分類的主要方法有：按照基本生產工藝劃分（純威士忌、混合威士忌、清淡威士忌）、按照使用的穀物劃分（波本威士忌、黑麥威士忌、玉米威士忌、小麥威士忌、麥芽威士忌）按照發酵的過程劃分（酸麥威士忌、甜麥威士忌）、按照過濾的過程劃分（田納西威士忌）、按照國家監管體係劃分（保稅威士忌）、按照個性特點劃分（單桶威士忌、小批量波本威士忌、年份威士忌）。

    以玉米和其它穀物為原料，原產M國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經發酵，蒸餾後放入內側熏焦的橡木酒桶中釀製2-3年。

    裝瓶時加入一定數量蒸餾水加發稀釋，M國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。

    愛爾蘭威士忌

    愛爾蘭威士忌的種類可以分為四類：壺式蒸餾威士忌、穀物威士忌、單麥芽威士忌、混合威士忌,特點是柔和而又濃烈，好像在口中燃燒。

    原產愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經過三次蒸餾，然後入桶陳釀，一般需8-15年。

    裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用於製作混合酒與其它飲料共飲。

    開拿大威士忌

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