跟著舉起手中的茶杯，夏傑繼續說道：“此外，瓷杯品綠茶適於泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。”
“一般先觀察茶葉的色、香、形後，入杯衝泡。可取‘中投法’或‘下投法’，用九十五到一百攝氏度初開沸水衝泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展。”
“這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以兩百毫升水泡三克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。”
在與觀眾們說完了注意事項之後，夏傑同樣也已經處理好了一杯香茗。
茶湯顏色看起來十分淡雅，在鏡頭之中呈現出深邃的綠色，看來夏傑此刻所泡製的茶湯十分的濃鬱。
正如茶杯之中濃鬱的顏色一般，此刻泡好的綠茶所散發而出的香味，也十分的濃鬱。
夏傑先是輕輕抿了一口，香氣緩緩深入肺腑之中，雖說沒有紅茶那樣的濃鬱，但是卻是比紅茶清爽一些。
“傑哥，要是我在泡製綠茶的時候，沒有瓷器杯子，隻有茶壺和玻璃杯的話，我也是采用一樣的方法來泡茶麽？”直播間之中，有觀眾對著夏傑提出了自己此刻的疑問。
正在品茗的夏傑看到之後，放下了手中的茶杯，對著屏幕前的觀眾們說道：“雖然我不太推薦用茶壺泡綠茶，但是讓大家知道也無妨。”
“茶壺泡綠茶，一般不宜泡飲細嫩名貴綠茶，因水多，不易降溫，會悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。”
“壺泡法適於衝泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐衝泡，茶味也濃。泡茶時，先洗淨壺具，取綠茶入壺，用一百攝氏度初開沸水衝泡至滿，三到五分鍾後即可酌入杯中品飲。”
“飲茶人多時，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點心，暢敘茶誼。”
“客來敬茶是我國各族人民共同的禮節，敬客一般以杯泡法較為隆重。壺泡綠茶法，相對而言有些粗俗。有些地區，為表達敬客心意，還在綠茶中放糖調飲，以示甜甜蜜蜜。”
華夏關於飲茶文化之間的門門道道可不少，夏傑一邊泡茶，一邊深入淺出地告訴了屏幕前的觀眾們，讓大家更好的了解如何飲用綠茶。
夏傑剛說完，便有觀眾在直播間追問道：“夏老師，您還沒有告訴我們，泡綠茶能不能用玻璃杯呢。”
看到這個問題，夏傑微微一笑：“用玻璃杯泡茶，能夠清清楚楚欣賞到茶葉被泡開的過程，對於茶葉的要求可不低。”
“通常使用玻璃杯來泡綠茶，適於品飲細嫩的名貴綠茶，便於充分欣賞名茶的外形、內質，名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針。”
“欣賞綠茶製作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫。再幹嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香。”
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