觀眾們有趣的發言，讓夏傑也會心一笑。
今天想要製作木炭，本就是心血來潮，想要帶著大家再次回味一下那些平時忽略掉的生活常見物品，究竟是怎麽來的。
正如屏幕前的觀眾所想的那樣，要是怕麻煩，就幹脆直接買了。
但是對於夏傑而言，直接買的，和自己親手做出來的，完全是兩碼事。
就算是在怎麽便宜的東西，隻要是自己親手做出來的，那就擁有其獨特的價值。
“大家今天看燒木炭，圖個樂就好。就像之前說的那樣，就當是開開眼界，補習一下知識吧。”夏傑回應直播間的觀眾們。
說完，夏傑便開始動手，將青岡柴鋸成合適的大小。
“因為青岡柴並不是很好燃燒，所以咱們需要將一些其他容易燃燒的樹枝加入其中，然後再添加一些雜草，使得青岡柴能夠很好的燃燒。”
將青岡柴鋸成合適的長度之後，夏傑向大家介紹燒木炭的時候，應該做哪些準備。
“夏老師，再加點竹子吧，來個一鍋端，木炭竹炭一起做，到時候想用什麽用什麽。”
“對啊，前麵這位朋友說得好啊。反正都是用火燒的，倒不如多燒一些是一些，如果之後要用到，也算是有備無患啊。”
“我發現現在好多燒烤攤用的都是竹炭，雖然說烤出來的味道和木炭還是有些差別，但是也沒啥影響。”
“那位吃竹炭燒烤的朋友，你還不如去吃無煙燒烤呢，竹炭烤出來的東西，和木炭烤出來的，兩者簡直是天壤之別好吧。”
因為一位觀眾提了一句“竹炭”，讓觀眾們就選擇竹炭還是選擇木炭，再次展開了激烈的討論。
夏傑看著觀眾們的討論，不由得笑著跟大家科普道：“木炭引火快，好的木炭烤出來的食物，帶有獨特的碳香味，但是燃燒持續時間短。”
“而竹炭引火慢，需要專門起火供火，爐溫相對木炭也會更高一些，排火手法不好的話會導致爐溫不均勻，食物容易烤焦。”
“從味道上來說，很多木頭是有自己的香味，比如像北京烤鴨，裏麵特殊的味道，就是用了特殊的木頭。而木頭的香味在燃燒的時候也會進入食物裏麵，使得食物會帶著各有特色的香味。”
“不過竹炭也有個優勢，就是竹子生長速度比木頭生長速度快，使用竹炭可以減少樹木被砍伐。但是相對應的，就是口味上沒那麽多變化了。”
夏傑將竹炭和木炭的知識，向屏幕前的觀眾簡單科普了一下。
屏幕前的觀眾們，也了解到了竹炭和木炭的區別。
“原來知識用途不同罷了，其實要是不糾纏細節的話，都一樣。”
“對於大師傑來說，這點細節，就是青銅和王者之間的差距了。”
“按照夏老師剛剛說的意思，我想他所需要的，應該隻有木炭。畢竟用了這麽稀有的木屑，要是不使用木炭的話，豈不是白白浪費了這些木屑麽？”
夏傑看到有觀眾說出了自己的想法，點了點頭，回應道：“正是如此，所以今天咱們隻燒木炭，不考慮竹炭了。”
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