王掌櫃馬上福下身子，急切道：“小人不敢，還請小姐直接吩咐。”
林想翻了個白眼，嘖了一聲，道：“你這麽趴著，我看著不順眼。”
這聲音、這語氣和剛剛明顯不一樣，話語中帶了一絲痞氣。王掌櫃聽到林想的話愣在當場，而逍遙王倒是笑了：到底是端不住了。
王掌櫃聽到笑聲，才反應過來，依然跪著，但直起了身子。
林想上下打量了下王掌櫃，然後問了些酒樓的情況。而王掌櫃，也在偷偷的打量著林想，嘴上答著話，心中卻在疑惑著：這麽小的年紀，還是個姑娘，無非就是拿拿酒樓的收入，能夠管理什麽嗎？
林想聽完後，轉身對逍遙王道：“九哥，我想起一個人來。這個掌櫃，她倒是合適。”
逍遙王一臉寵溺的看著林想：“你說了算。”
林想由懷中掏出一張紙條，遞給肖衛：“你還記得，我說要買的那個婦人嗎？按這個地址，把她找來。”
肖衛接過紙條，看了下地址，點頭後，一轉眼就不見了人影。
林想對王掌櫃道：“我削了你掌櫃的職，你可服氣？”
王掌櫃心中是有些不服氣的，他覺得再給他半年的時間，他一定能把酒樓經營好。但是，他猶豫了下，仍然道：“屬下服氣。”
林想看著他的樣子，就知道他隻是口服心不服，笑著說道：“知道你不服，但是，我也沒那麽多時間給你練手。看你的年紀，以前怕是沒做過掌櫃吧。你就降一級，和新來的掌櫃好好學學。若是學的不錯，我可以再升你做掌櫃，如何？”
王掌櫃沒想到，自己心中所想，居然被一個小姑娘一眼看透，誠惶誠恐的說道：“謝小姐，謝小姐，屬下一定好好跟著新掌櫃學習，絕不辜負小姐的期望。”
不甘心不要緊，看他到底能上進多少了。“對了，王大你念過書？”林想柔柔一笑，王大瞬間覺得，仿若清風拂過，陽光和煦般溫暖，房間內的氣氛瞬間輕鬆了不少。
王大回神過來，馬上恭敬的答道：“屬下念過兩年私塾，識得些字，也會算賬。”他生怕林想把他趕出去，把自己所會的都講了個遍。
林想微微一笑，吩咐道：“去拿紙筆來。”
王大會意，馬上起身，出去找了紙筆來。
林想拿著毛筆，想了想，下筆寫道：“經理一人、大堂經理一人、賬房一人、出納一人、包間夥計十人，大堂夥計五人、廚房人員不變……”
逍遙王看著林想寫下的字，指著經理好奇的問道：“經理是什麽？”
林想心下暗道：糟了，一時給忘記了。麵上柔柔一笑，“是掌櫃的意思。”
逍遙王不再糾結經理一詞，隻是疑惑的問道：“這是要兩個掌櫃的意思嗎？”
林想解釋道：“雖然都是掌櫃，但是分大掌櫃和二掌櫃的意思，二掌櫃隻負責大廳，我在考慮包間要不要也增加一名掌櫃。”
說話間，肖衛帶著那婦人來到了包間。