狗剩本來是好心的話，卻讓本來就心虛的蕭大勇覺得更熱了，他忙使勁拉了拉手裏的濾布，讓豆腐渣往自己這邊些還大聲說：“我不熱，一點都不熱！”
狗剩看著蕭大勇明明冒汗的鼻尖，不解的轉了轉眼珠，大勇哥這是咋了？
一瓢一瓢的熱水澆到豆腐渣上，漸漸的豆腐渣表層產生了一層層泡泡，徐慧用勺子將泡泡舀出來放到大碗裏，狗剩娘好奇的問：“這泡泡看著跟雪似的，真有意思。”
“不光有意思，還好吃呢，秀兒，你切點蔥薑放點鹽，調個味兒嚐嚐。”
“這能吃嗎？”蕭秀兒忍不住想用手指戳戳泡泡，不過出於對徐慧的盲目信任，她還是切了蔥薑放了些鹽在盛出來的泡泡上，然後用勺子小心的攪了攪，嚐了一口，不由瞪大眼睛。
狗剩好奇的問：“好吃嗎？”
蕭秀兒說不出話，隻一個勁兒的點頭，用勺子舀了一口遞到狗剩嘴邊，狗剩張口吃下，瞪大眼睛感歎：“哎呦娘，比肉還好吃哩！”
狗剩娘半信半疑也嚐了一口，不由讚歎，沒想到這泡泡居然鮮美的很呢。幾人都嚐了嚐，讓蕭秀兒端著去給屋裏的幾個孩子吃去，濾布下麵幾乎不滴豆漿了，徐慧讓蕭大勇一個人抓緊濾布使勁包緊來回揉擠，將豆腐渣裏的豆漿都擠出來。
將擠不出來豆漿的豆腐渣倒在一個碗裏，這些明天混上麵還可以做豆渣餅，自己製作豆腐，一點東西都不浪費。
豆漿已經都擠好，剩下的就是煮開了，煮開的豆漿上麵會浮出一層微黃的皮，那就是油豆皮，徐慧用削好的細長棍子撈豆皮，上手了才發現自己想的太好了，不是直接一挑就是一張油豆皮，不知道該怎麽弄，弄出來的不是破破爛爛就是皺皺巴巴。
不過這也夠讓狗剩娘她們驚歎不已了，這豆腐不光有泡泡，還有這黃黃的皮兒呢。
將破破爛爛的油豆皮掛到一旁晾著，徐慧開始盛她最愛的豆漿了。
加白糖的豆漿，是徐慧最喜歡的飲料之一，想想當年為了減肥喝個豆漿都不敢多放糖，徐慧恨恨的又往豆漿碗裏放了一勺糖，現在一點垃圾食品也吃不到，十五歲的她青春正茂完全不擔心發胖，可以想怎麽喝就怎麽喝了。
眾人又嚐了豆漿的味道，都說好喝，香甜的豆漿自然也受到了屋裏妞妞這些孩子們的大力歡迎，妞妞還跟二娃小聲嘀咕，以後要是嫂子天天做豆腐就好了。
豆漿煮好，最後一個步驟就是點豆腐了，點豆腐用的是石膏水，徐慧已經調好了。待豆漿冷卻一會兒，將準備好的鹵水倒入豆漿中，然後將盆子裏的豆漿舀起來又倒進去來回舀，直到舀到有凝結豆腐的跡象為止，一般舀取的次數越多，豆腐越老，徐慧擔心自己第一次做結不成豆腐，就多舀了幾次。
下好鹵水之後，徐慧焦急的等待著豆花凝結成豆腐，強忍著打開鍋蓋的欲望，四處找事情忙碌排解自己的緊張。
蕭大勇看徐慧忙個不停，忍不住道：“媳婦，你別擔心，我看你做的都對著呢，一定能做出豆腐來。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)