鍋裏的食材都是一些便於存放的冷凍食品，在王二狗進行初次加工後基本上就要將這些出鍋的食材晾在一旁，等待冷卻後就要開始放入冷凍庫裏麵進行冷藏。
這樣一來等到臨近晚上的時候，酒店客人多了，後廚在對食材翻炒的話就直接從冷凍庫裏拿食材。
既節省了時間，也節省了後廚的工作量，這也是酒店能夠接納這麽大的客流量的原因之一。
在一旁正目光緊緊得盯著鍋裏的動靜等到王二狗，沒有多餘等到動作，坐在自己搬來的凳子上麵，除了偶爾抬頭看著其他二廚們忙活的身影外，大部分時間都是在看著鍋裏。
正在這個時候，換完崗位的李明悄悄的摸進了後廚的門口，剛一進來就一眼看到了坐在灶爐旁邊看著鍋子的王二狗，於是一臉疑惑的走到他身邊，看了一會後，說道：“狗哥，你在這是幹嘛呢？”
被李明這突然的問話嚇了一跳的王二狗怔了怔神後，抬起頭看到是李明，於是鬆了口氣，拍了拍胸口說道：“你這一驚一乍的把我嚇了一跳，你不去站崗在這幹嘛呢？”
看到王二狗一副後怕的樣子，李明笑了笑，指著鍋裏的被滾燙的油水浸泡的草魚，說道：“我這不是換換崗了，狗哥你在這裏就是看鍋裏的食材的？他們沒有讓你學學刀工什麽的麽？”
沒有理會李明，王二狗看到鍋裏的草魚被油水浸泡的露出了金黃的顏色後，覺得差不多了，於是拿起灶爐上的大勺子往鍋裏一撈，將還冒著熱氣的草魚放在一旁早已經準備好的框裏。
撈完了一條後，王二狗沒有停歇，接連撈出了三四條後，看著已經滿了的框，於是放在勺子，將灶爐上的火關小一點後，對著站在一旁的李明說道：“別愣在這裏了，快幫我把那個裝魚的框拿到冷庫房去。”
聽到王二狗這麽一說了，李明也沒有猶豫，問了一下冷庫房在哪裏後，卷起袖子拿著框就往冷庫房走。
王二狗也沒有歇息，又從底排的放食材的地方拿出了一個新的框擺在灶爐上。
等到李明回來的時候，王二狗又是馬不停蹄的開始往鍋裏放魚，一條條新鮮的草魚在下鍋得那一瞬，原本白花花的魚皮迅速變成了金黃色，頓時一股濃鬱的魚香味道飄散出來。
聞到這股魚香的兩個人臉上都是露出了陶醉的神色，王二狗臉上除了陶醉外，還有一種滿足的神情，覺得雖然沒有真正的操刀下廚，但是能夠為一份美食盡自己的一份力，王二狗就感到很滿足了。
整個下午兩個人都沒有做其他的事情，王二狗忙著將那些不易於保存的食材都下鍋然後放進冷凍庫裏麵，而李明則是在幫著王二狗打打下手之類的，一個下午兩個人也算是完成了後廚食材供應的需求。
忙完了這裏，晚上就算是王二狗等到下班時間了，和後廚的那些二廚們打了聲招呼，老李眼裏也是對王二狗下午的表現感到滿意，在忙完了自己手裏的活後也會幫著王二狗做一些力所能及的事。
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