章家人挑著擔子進了舊祠堂，裏麵冷冷清清的，沒有半條人影，繁茂的雜草到有半人多高，牆塌頂漏的，確實有些破舊。
木榨機放置之處，到尚算完整，可以看出，有修葺過的痕跡，在章雲四顧環視時，章友慶、章連根已經將擔子在木榨機前放下，周氏也跟了過去，三人稍稍分工了一下，開始動起手來。
章雲走向前打量這台古舊的木榨機，主體是一根兩人環抱左右粗細的樹幹，中間有挖空的長形凹槽，由兩邊粗壯的木架子架起來，屋頂橫梁上有粗麻繩懸掛下來，牢牢拴著一根粗木柱。
木榨油機樣式挺簡單的，一目了然，章雲一時看不出要如何榨油，就在旁好奇地看著爹、娘和爺爺，瞧他們怎麽操作。
隻見周氏將籮筐裏的炒粉大把抓起來，把有些黏糊的炒粉捏緊實點，取下木榨機上放的幾個圓形模具，把炒粉往裏麵按壓，就和清明果壓模是一個法子，隻是這些模具比清明果那些要大了許多。
章雲忙靠了過去，幫著周氏一道捏炒粉壓模，等到模具壓滿後，周氏就把模具放進凹槽，這時候章雲才發現，大凹槽裏另外有幾個圓形的小凹槽，周氏就是把壓好的模具往圓形凹槽裏麵放。
等幾個圓形凹槽都擺上模具後，章連根就取來擺一旁的木楔，足有十多根，全都和長形凹槽一般粗細，一根根地塞入凹槽，將長形凹槽全給填滿，章友慶則已經準備好，抓緊了粗麻繩，等木楔塞好後，就同寺廟裏的和尚撞鍾一樣，拉動木柱往突出的木楔上直撞，章連根跟著上去一同撞擊，周氏則早將提來的木桶放在凹槽下方的出油孔處，才撞了幾下，就有茶油順著出油孔涓流而下了。
瞧著這種榨油方式，雖然簡陋，比不上現代的機械榨油機，卻也體現了古人在生活中的智慧，章雲心裏不由小小讚歎了一回。
在章雲興奮讚歎時，幾個茶油餅都已經被榨幹了油，章友慶父子就停下撞擊，將木楔重新取出，周氏將模具一個個拿出來，再將模具裏榨幹的茶油餅挖出，此時的茶油餅已經變的幹燥結實，就和普洱茶餅差不多，隻是顏色偏褐色，沒有普洱茶餅那麽黑。
這樣整個榨油過程，章雲都了解了，之後就幫著周氏壓模具，還有就是挖油茶餅，手上忙碌著，眼睛卻不時往出油孔看去，見著涓涓不斷的茶油流淌而下，心裏的歡喜就沒停過，幹起活來也更加有勁了。
這樣全手工的榨油，確實得費些時間，章家人在舊祠堂忙了兩天，才把所有的炒粉都榨出油來，足足裝了滿滿兩大木桶，估摸著總有三百多斤茶油。
到初五的傍晚才將茶油都榨好，這樣就錯過了逢五的集市，章家人雖急著賣油，可除了集市，也想不出有啥地方可以賣，隻能等到初十那日，再將油挑去集市。
初十之前的幾日，章家人也沒白白空下來，這油要挑去賣，還得有油勺子，這可不能隨意亂做，就同現代的量杯一樣，滿滿一勺有多少油，都得估算好，等打油的時候，按著勺數就可以估出油量，這樣才好算錢，等茶油榨好後，章友慶就找了有經驗的木工老師傅，花了五個銅錢做出一隻油勺來。
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