第四百五十四章 我真是不該娶你(1/2)

    好了，前麵的工作準備好了。

    江小默讓慕雲霆把魚拿過來。

    接過魚的江小默把蔥段和薑片放到盤子底部後，將鯽魚的魚身朝下放到盤子上。

    又在在魚的背部放上前麵切好的蔥段和薑片。

    最後一步就是把剛調好的料汁淋到魚身上，放一旁醃製上5分鍾。

    這個是為了能夠讓魚更好的入味。

    “誒，現在正好可以起鍋燒水了。”

    清蒸魚上鍋進行蒸製的時候，千萬不要冷水上鍋。

    很多人覺得這樣魚熟的更透徹。

    那樣就大錯特錯了，要采用開水上鍋。這樣的魚肉肉質才是最嫩的。

    “誒誒誒，慕雲霆，你把那些蔥薑蒜再給我一下。”

    江小默又開始切切切了。

    五分鍾後，魚醃好了，水也開了。

    “快快快，上鍋！”

    江小默指揮著慕雲霆把魚放上蒸鍋。

    慕雲霆以前也沒有做過蒸魚，這一次也算是學到了。

    “嗯，好。”

    把魚放上去後，蓋好蓋子，江小默提醒著慕雲霆讓他把大火改成中火。

    慕雲霆做完這些後看著江小默在那切切切。

    一臉的認真，看得出來江小默真的十分的享受這種做飯的樂趣。

    蒸了8分鍾，江小默的鬧鍾一響，讓慕雲霆帶手套掀開鍋蓋取出鯽魚。

    “慢點噢！”

    “很燙的，你慢一點啊！”

    “對對對，放這裏就好了。”

    江小默想了一下，立馬改口。

    “等等，你得先把這個汁給倒了噢！”

    慕雲霆不解，這個不就是用來調味的嗎？為什麽還要倒掉？

    “為什麽要倒掉？”

    慕雲霆開口問道。

    “因為這個汁水會很腥呢，如果不倒掉的話，十分影響口感的噢”

    很多人都以為蒸清蒸魚時，所留下的汁水是十分營養的。

    其實這些汁水都要全部倒掉。

    因為這些汁水蒸完魚之後十分的腥，不將其倒掉，清蒸鯽魚味道就會受很大影響。

    慕雲霆聽了之後，把盤子裏麵的湯汁全部倒出然後再端到了江小默的麵前。

    江小默將裏麵的薑片，蔥絲全部夾出來了。

    然後倒入蒸魚用豉油。

    把第二次準備好的蔥薑絲和紅椒絲放到魚的表麵。

    並倒了一大勺食用油，用旁邊的小鍋將其加熱全熱。

    趁著那麽燙的時候，一股腦的淋到鯽魚身上激發出蔥薑絲、紅椒絲的香味。

    “哇，好香。”

    江小默覺得自己應該是做成功了。

    趁著魚還是熱的。

    江小默用筷子夾起了一塊魚肚子旁邊刺最少的那一塊。

    “張嘴，快嚐嚐。”

    第一口先喂給了慕雲霆。

    慕雲霆有點開心，張著嘴接過了那一口魚肉。

    “……”

    慕雲霆吃進去了，但是半天沒有給出評價，江小默著急的很。

    “怎麽樣啊，味道好不好吃啊，有沒有做失敗啊！”

    “應該不會失敗啊！”

    看慕雲霆的表情江小默還以為自己做的不好吃呢。

    自己夾了一口放進嘴裏。

    “唔！”

    兩眼發光的看著慕雲霆。

    慕雲霆也微微笑的看著江小默。

    “太好吃了吧！”

    沒想到鯽魚做出來的口感完全不輸鱸魚。

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