第二十五章 熟悉的香味(1/3)

    餘淨心情很好，做蛋糕的時候多加了幾勺糖粒。

    新世紀的糖來自一種基因突變的蔬菜，本體是根莖類植物。圓圓的每個都有21世紀的老南瓜大小，有白色、黃色、紅色和黑色四種原生態的顏色。

    據說帝國科學院生物科已經雜交出其它顏色，比如紫色、藍色之類的。

    這種根莖植物名字叫“甜薯”，去皮、打碎、磨粉、烘幹後就是一顆顆結晶。

    泰萊莉給餘淨買的是普通糖粒，製作過程簡單，所以純度不夠高。高級一些的糖粒工藝造價很高，相應的提純後的糖粒像鑽石一樣晶瑩剔透。

    麥粉還是來自小麥，但是現在的小麥應該稱為巨無霸。麥穗結的有葡萄大小，麥稈粗壯的像樹幹。

    一級麥粉類似於前世低筋麵粉，隻是沒有精加工裏麵摻雜著一些黃色麥皮。

    餘淨站在凳子上，拒絕了泰萊莉料理機的建議。她要親手給泰利做一個生日蛋糕，說起來也奇怪，新世紀的人類過生日不吃蛋糕而吃麵條！

    這種純中式的生日理念，總算讓她找到一點認同感。在這個世界裏，甜食和麵食伴隨著所有人類日常。

    據她了解，普通人還好，新人類對於甜食已經到了走火入魔的地步。甜品幾乎成了每頓飯的標配，比例湯還堅固的地位。

    科蘭莎瑪家也不列外，尤其是泰利這個新人類。每次餘淨看他餐前一盒小甜餅泡糖汁，飯後甜蛋布丁就覺得齁得慌。

    要說好吃，甜品中最高級的莫過於蛋糕。餘淨前世進入“白塔”之前，曾經在一家中西合璧的大飯店實習。

    在哪裏學會了不少中西式甜品的做法，她喜歡在麵粉與奶油的甜香中思考。

    “磕磕”！敲出幾枚有前世鵝蛋大小的雞蛋，對的現在的雞也基因突變了。

    餘淨看過的紀錄片裏，下蛋雞跟老鷹差不多大小。撲起人來也更加凶狠，據說還兼職保家護院的職能。

    蛋黃和蛋清分離，幹淨的蛋清去降溫。橘黃色的蛋黃留下加入糖粒。

    黃褐色的糖粒在攪拌機中與蛋黃融為一體，一點甜香溢出。

    再篩入麵粉，倒入新鮮果汁以及調味酒，最後加入蓬蓬粉。攪拌均勻，液體流動光滑。

    蛋清凍到起霜，加入糖粒攪打，很快蓬鬆開來。將這些白雲一般柔嫩蓬鬆的蛋白加入蛋糊，刮鏟從中部劃反d攪拌。

    很快淡黃色的麵糊，呈現鏡麵狀態。倒入磨具，輕輕震動幾下推入烤箱。

    不過幾分鍾，兩個蓬鬆彈潤的蛋糕胚就出現在科蘭莎瑪家的餐台上。

    餘淨烤了兩個十寸大小的蛋糕胚，這會兒正忙著打奶油。她用的奶油據說不是奶牛的奶製成的，而是一種植物的粉末製成的。

    奶牛不是沒有，而是養殖困難。因為那些變異的奶牛體型碩大，脾氣也暴躁的很。

    人類隻能用高科技馴養它們，但是馴養代價高昂。所以隻有大企業才有資本養奶牛，這樣一來奶牛的產出品就比較貴。

    奶製品都是有錢人的消遣，他們這些普通人也隻能找些代替品。

    據說醫療塔名下的甜品牌子，賣的甜品分三類。代奶製品係列，倆摻係列以及真奶製品係列。

    雖然不是真正的奶油，但是這個代奶油用起來絲毫不遜色於真奶油。調好色，餘淨開始做蛋糕。

    一層蛋糕胚，一層夾心奶油。夾心奶油餘淨做成芝士奶油的口味，同樣是代芝士還挺香。

    夾心還有看起來像草莓的水果，個大飽滿汁水豐富。

    最後抹麵的是原味奶油，然後餘淨用剪成不同形狀口子的裱花袋開始裝點蛋糕。

    一朵朵漂亮的花朵，無論是顏色還是形狀都栩栩如生。泰萊莉驚訝的合不攏嘴，拍著巴掌讚歎道。

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