第082章 營生【1】(2/2)
顧錦裏點頭:“對。”
陳氏不太信:“我咋就沒遇上有這種本事兒的奇人?”
顧錦裏看也不看她,隻盯著豆腐道:“逃荒裏的奇人多了,你又沒去幫他們,別人憑什麽把祖傳的手藝告訴你。”
她不想被別人當做妖怪燒了,所以把她會的東西全都推到逃荒遇見的災民身上。反正逃荒的人那麽多,如今已經四散各地,想查也無從查起,是個極好的應對借口。
三奶奶道:“小魚說得沒錯,你這自私自利的貨,就算遇到有本事的人,也沒有本事兒讓人把手藝傳給你。”
三奶奶不想聽陳氏聒噪,衝她道:“想要豆腐就回家去拿碗來,我們家可沒有空碗給你。”
“誒,我這就回去拿。”陳氏要的就是這句話,喜滋滋的回去拿碗。
等陳氏回來的時候,顧錦裏已經把豆腐切成巴掌大的豆腐塊。
三奶奶做主,給每家兩塊豆腐,外加一人一個豆渣餅。
陳氏家沒有分家,沾了顧大富父子三人的光,拿到兩塊豆腐,四個豆渣餅。
陳氏很高興,這四個豆渣餅拿回去,一個分成兩半,她還能再吃到半個。
三爺爺怕陳氏大嘴巴,前提醒她:“這新鮮吃食是小魚做出來的,你莫要到處去說。”
陳氏是個精明的,立時保證道:“三伯放心,侄兒媳婦曉得,一定不往外說。”這可是個稀罕物,做法得掌握在他們幾家手裏,她傻了才會往外說。
羅慧娘把自家跟田家那份帶了回去,顧錦裏給了她兩包磨碎的香料,讓她做豆腐的時候加一些進去,又告訴她豆腐的幾個做法。
顧錦安拿了一份給顧大木顧大林家送去,顧錦裏則是拿了一份送去給秦家。
當晚,顧錦裏做了個香煎五香豆腐、紅燒燜豆腐、酸辣豆腐。
香煎五香豆腐鮮香酥脆、紅燒燜豆腐入味、酸辣豆腐下飯開胃,一家八口人吃著豆腐配著豆漿,還有豆渣餅,一個個吃得肚子溜圓。
三爺爺感慨道:“以前吃燉豆子,一到吃飯就跟吃藥似的,那個難吃。如今吃這豆腐豆渣餅,吃多少都覺得不夠。”
而他們吃的這一餐,算來隻有一斤多的豆子。
三爺爺突然意識到什麽,問顧錦裏:“小魚,這一斤豆子能出多少豆腐?”咋覺得五斤豆子做出的豆腐、豆渣餅那麽多呢?
顧錦裏道:“一斤豆子出了三斤半的豆腐,五斤黃豆出了四斤豆渣。”
三爺爺著實驚了:“那這五斤的豆子豈不是出了將近二十斤的豆腐!還有豆渣。這,這黃豆咋變多了?”糧食磨過之後,都是變少的,這黃豆卻變多了。
顧錦裏笑道:“因為黃豆泡了水。本來隻有五斤的黃豆,浸泡過水後,能漲到二十幾斤,而做豆腐用的豆漿,其實就是豆子吸收的水,所以黃豆變多了。”
“誒喲,這可是老天爺保佑啊,那以後咱們就不用餓肚子咯。”三奶奶雙手合十,朝著門外拜了拜。
三爺爺也道:“咱們沒有地,也沒有什麽營生賺錢,未來大半年都要買糧食吃,小魚做出這豆腐豆渣餅,真是救了咱們一命。”
顧錦裏聽到三爺爺說營生二字,趁機道:“三爺爺,您覺得今晚的香煎五香豆腐怎麽樣?”
三爺爺:“自然是好的。”
顧錦裏:“那我們到集市去賣香煎五香豆腐,您覺得咋樣?”
顧錦安聽得眼睛一亮,忙道:“三爺爺,這是個好營生,整個鎮上就咱們一家,定能賺不少銀錢。”
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