第58章 真正的隊長(3/3)
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爽，脆，外麵有少許底味，果然跟他想的一樣，就是焯一下。
不過新鮮的牛百葉焯一下就是一道極好的菜品。
微微品嚐牛雜過後，白楓盯上那一盤白切鵝，夾了一塊胸肉，不用任何蘸料仔細品嚐。
香，真是香，除了這個字，白楓想不到其他詞匯來形容這片鵝胸。
軟嫩之間不缺嚼勁，厚厚的鵝皮在咀嚼間釋放內在脂肪，油香與肉香相互襯托又相互融合，略帶鹹味更是把味道推向高潮。
妙，真是妙。
白楓越吃越餓，手速越來越快，忽然他從牛雜中夾出一塊不明物體，幾番打量確定是他不認識的部位。
“看著什麽，不吃給我吃，那塊可是好東西，別人想吃都沒得吃，很補的。”張洪周道。
“這是？”
“沒吃過啊，看到招牌沒？就是上麵的一，你運氣好，今天的鞭比較昨天大。”
鞭？白楓懂了，居然是牛鞭，感情招牌上的一字是象形文字啊！
果然文字博大精深。
他對牛鞭倒是不抗拒，隻是從未聽說牛雜裏有牛鞭，今天簡單的一頓讓他大開眼界。
第一次吃牛鞭的他沒有絲毫猶豫，徑直一口吃下，頓時眼睛一亮，竟然不帶一絲雜味，真是出乎他的意料。
本以為這類食材或多或少都會帶有特殊的味道，想不到老板居然處理那麽好，實在難得。
口感有些硬，應該老板刻意為之，經過認真品嚐，他便發現牛雜每個部位的軟爛程度恰到好處。
目光看向穩定鍋前的阿奔，心中不敬佩成分，看似隨意撥動，實則大有學問，每一次撥動都是在控製食材燉煮的時間。
那一塊應該多煮，那一塊應該放涼，全部在阿奔不經意的動作之中得到最好的照顧。
“真香啊！我跟說，阿奔的鞭是方圓百裏最好吃的鞭，不賣的。隻有熟人他才給分點，其他人都不知道他有鞭。”張洪周吃完，邊挑牙邊說道。
白楓聽著一頭黑線，這是什麽狼虎之語。
不是牛鞭嗎？怎麽成了阿奔的鞭，正要糾正，遠處傳來阿奔的聲音。
“你的鞭才是最好吃的鞭，割下來吧，我幫你處理了，反正你也用不著。”阿奔在鍋前用大刀用力切著牛雜，冷冷說道。
張洪周沒有想到阿奔還是個順風耳，尷尬地摸摸鼻子，嘀咕道：“耳朵比狗還靈。”
白楓甚是無語，剛才你的聲音像個喇叭一樣，人家沒聽到才奇怪。
拿著碗喝掉最後一口湯。
滿足。
香菜與蔥花滲入湯底，奇異的香氣溶入湯底，葷中奶香之餘亦有植物清香。
放下空空如也的大碗，頭上綿綿細汗都是對食物最大的讚賞。
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