第291章窺視(1/2)

    跑堂覺得蘇彤是行家，所以特別的殷勤。

    “小娘子品嚐一下覺得怎麽樣？”跑堂笑著道。

    蘇彤輕輕嗯了一聲。

    “看著不錯，”蘇彤笑著將桌上的餐盤往趙馳的方向推了推，“你嚐一嚐。”

    趙馳答應一聲，“你也多吃一點，這一年你辛苦了。”

    蘇彤看著趙馳，眸光燦燦，心中莫名多了幾分感動。

    “孩子爹，你也辛苦了。”蘇彤柔聲說道。

    蘇彤先夾了一粒蝦仁咬在嘴裏。

    蝦仁帶著鮮蝦原本有的鮮味，外麵的包漿增加了口感，但也不是特別甜。

    蘇彤眼睛一亮，又吃了一顆蝦仁裏的腰果。

    腰果依然保持著幹果原本有的香味，卻融合了蝦仁的淡淡鮮味。

    這道菜非常的成功。

    隨即蘇彤又夾了一個茄盒。茄盒外麵是茄子，中間夾著攪拌好的肉餡。

    這是一道很考驗廚子功力的菜。

    因為茄子本來就易碎而這道菜必須要下鍋炸的。

    炸的時間太長，容易把茄子炸爛，可如果炸的時間太短，中間的肉又不能熟透。

    最關鍵的是炸茄子的過程還得要鎖住茄子的蔬菜味，不能讓人感覺油膩膩的，那樣就徹底失敗了。

    可是在油炸的過程中，中間夾的肉餡原本就會釋放出油脂，怎樣能讓茄子吸收油脂的味道又不能過於油膩。

    蘇彤對這道菜也充滿了期待。

    她輕輕咬開，湯汁流淌在口腔裏，濃鬱的肉香味夾雜著茄子的鮮香味道在嘴裏釋放開來。

    蘇彤滿意的頻頻點頭，臉上綻放出燦爛的笑容。

    “這菜確實是不錯。”趙馳自己吃著不錯，看蘇彤麵上的表情，也感覺菜做的很好。

    蘇彤和趙馳滿意，不遠處站著的跑堂懸著的心也放鬆下來。

    蘇彤衝著那個跑堂的招了招手，“我能見一見你們的大廚嗎？”

    跑堂的沒想到蘇彤要見廚子，有些為難的笑著對蘇彤道，“我們大娘子不願意見顧客。”

    蘇彤一聽是個廚娘，眼睛更亮了，“我去你們後廚親自見她。”

    “那怎麽好……”跑堂的有些為難的說道。

    廚子在這個時代是比較低等的職業，是被人看不上的。

    “沒什麽不好的，你前麵帶路。”蘇彤站起來對跑堂的說道。

    跑堂的微微頷首，“那就辛苦娘子了……”

    蘇彤跟趙馳交代了兩句，然後跟隨跑堂的去了他們的後廚。

    “衛娘子，這位娘子想見你……”跑堂的進了後廚對端坐在鍋灶旁的一位三十多歲的廚娘說道。

    廚娘見蘇彤已經進了後廚，很是意外，趕忙站起來，微微躬身迎了上去。

    “怎麽好讓貴客來後廚這種地方，我們去外麵說吧。”衛娘子略帶抱歉地說道。

    “後廚怎麽可能是這種地方，這是很神聖的地方，我在家每日都泡在廚房裏。”蘇彤笑著說。

    衛娘子意外又驚訝的看著蘇彤。

    “娘子的廚藝我很欣賞。做的那幾道菜我覺得非常的不錯，其實我是有一個不情之請。”

    於是蘇彤將自己這段時間尋找廚娘的事情告訴了衛娘子。

    “我這位侄女非常喜歡廚藝，我為了她的安全，隻想找一位廚娘來傳授她，可一直沒有找到，今日沒想到卻讓我碰上了。”蘇彤說道。

    衛娘子聽了蘇彤的話，表情卻淡漠下來，“作為她的長輩，你怎麽能讓她學這種手藝。”

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