第712章 現場教學(2/2)
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陸辭秋擺擺手，“你吃吧，這東西我吃得夠夠的，不發燒一點兒都不帶想的。”
“啥，啥意思？”木方有點兒方，“這東西是藥？還得生病了才能吃？”
陸辭秋搖頭，“不是藥，就是零嘴兒，我的意思是我吃夠了。趕緊的，你們嚐嚐，嚐完了告訴我味道如何，好不好吃。”
話剛說完，有嘴急的已經吃光了，正探著頭往壇子裏瞅，還讓他家女人把壇子底兒還剩的一點兒罐頭湯給他倒碗裏。
“太好吃了！”這是所有人發自內心的感歎，“沒想到桃子還能做成這樣的東西，又甜，又不是那麽甜，不但果肉好吃，湯都好喝。二小姐，咱們的桃子也能做成這個嗎？”
陸辭秋點點頭，“這個叫桃罐頭，今兒我起早過來，就是想把做罐頭的法子教給你們。這種東西因為糖分高，又是泡在糖水裏的，所以不容易腐爛變質。而且外頭有密封的罐子，再加上我會給你們一些我自己配製的藥材添加到裏麵去，至少在一年之內都可以保鮮。”
“一年之內都可以保鮮？那豈不是真的能賣到大江南北了？就算走上幾個月，東西送到的時候也是新鮮能吃的，那可太好了！”
陸辭秋讓木方把人都集中好，讓大家圍成半圈，她則搬了把椅子，坐在他們正對麵處。
她坐的地方正好有個灶台，是那日人們在這邊燉骨頭時用的。hTTps://WWw.GGDOWN8.net
有人去取了摘下來的桃子，還有案板和刀，陸辭秋自己帶了糖。
然後袖子一挽，親自動手，直接就開始現場示範教學。
但其實陸辭秋自己也不是專業的，甚至這種東西在前世她從來都沒有做過。
吃罐頭是平常事，做罐頭是頭一回。
但好在她有理論知識，空間裏能找到做罐頭的書，雖然直到現在她也沒明白，自己前世為什麽會買一堆食譜放在休息室，但如今想想，這可能就是傳說中的第六感吧！
好在做罐頭的方法並不難，前世她雖然是個站在金字塔尖兒上的醫生，但她本身也不是那種過於古板，過於專攻學術的那種人。她也是有自己豐富多彩的業餘生活的，也是會偶爾逛街吃甜，甚至還看視頻學做過幾樣甜品的。
甜品這些東西大同小異，她又是個實踐高手，所以隻要把理論學會了，實際操作起來很容易。即使是現場教學講給這些長工們聽，也沒有太大的難度。
非但不難，她甚至還在食譜的基礎上加以了改進。把製作流程簡單化了，另外還調整了幾個步驟，又增加了一些新的方法，這樣做出來的罐頭更加美味。
她一邊操作一邊將自己的想法和做這些東西的原理也講給人們聽，還告訴後麵的人們如果看不清楚可以湊近一些。
從切桃子到熬桃子，從切多大的塊兒到放多少量的水和糖，這些都是要點。她一邊說，霜華一邊記，同時還提醒木方：“你們如果有會寫字的人，也記一記。”
莊子上倒是有會寫字的人，但是這會兒沒有筆墨，現去準備也來不及，木方瞅著霜華用的紙和筆十分眼饞，隻好跟霜華商量：“姑娘一會兒寫完了，給我們抄抄吧！”
又過了一會兒，陸辭秋這邊已經到了要盛到器皿裏的這一步了……
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