第56章 禦廚的孫女(1/3)

    ”這是”看著這盤從未見過的涼菜,  唐老爺子愣了愣，問唐父：“這是你新研發的菜色？”

    唐父笑得牙不見眼：“爹，你先吃吃看,  怎麽樣。”

    卻沒說是不是他新作的。

    唐老爺子也沒多想，拿起筷子夾了一片，這才發現那肉片竟極長，雖寬不過寸許,  長卻有半尺,  唐父忙在一邊提醒：“爹,  這肉要一圈圈卷在筷子上，然後再蘸上醬料,  一口送進嘴裏，這樣味道最好。”

    唐老爺子白了他一眼,  手下動作卻沒慢,  很快將肉卷好蘸了醬料後送進嘴裏,  頓時，眉眼舒展。

    “很好，非常好，這肉片的極薄，導致肉的肥瘦部分能很好的結合，顯得肥而不膩瘦而不柴，但點睛之筆還是醬汁的調製,  你這醬汁還行，蒜泥的辛辣、紅油的香辣，以及醬油的鹹香巧妙的結合在一起，層次很豐富，不過醬油的口感還是有些單一,  應該是沒有炮製的原因，我建議你在醬油裏加上八角茴香□□等調料先進行炮製，在投入使用，使用口感會更佳。”

    說完，他又夾了一塊送到口裏，吃完後再度點了點頭：“不錯，很不錯！這個蒜泥用的極好，非常好。”

    唐老爺子口裏再誇，但看唐父的目光，卻很狐疑，自己這個兒子他知道，勤勉有餘天分不足，你讓他下苦功學習是沒問題的，但想新菜，就有些難為他了，今天怎麽突然靈光咋現，想出這樣一道菜來？

    要知道，這蒜泥白肉做法雖不簡單，卻很巧妙，自己這蠢兒子，真能想出這樣的菜色？

    唐父卻已哈哈大笑起來，“爹，你知道這菜是誰做的嗎？告訴你，是你孫女！她去了趟鴻賓樓，就想出這樣一道菜來，怎麽樣，曼兒很棒吧？”

    說完，唐父把寧曼往前一推，滿臉滿眼都是自豪的笑容，女兒能幹，唐父比他自己能幹還開心。

    唐老爺子大吃一驚，目光看看寧曼，又看看唐父：“你說的是真的？”

    “爹，當然是真的，這種事，我怎麽會騙你！”唐父大聲說著：“寧曼中午吃了紅燒肉和涼拌雞  ，就想出了這樣的辦法，爹，她不愧是你的孫女！”

    說完，他拍了拍寧曼的肩：“給你爺爺說，是不是你想的？”

    他隻顧炫耀自己女兒，卻不知，寧曼此時心中是非常高興，唐老爺子不愧是禦廚，吃上一口，就看出了這道菜優缺點，還提出了行之有效的建議，想到自己以後能向這樣厲害的人學習，寧曼眼睛都亮了起來。

    因此，頂著唐老爺子的目光，寧曼笑了笑，“爺爺，我隻是提供了一個想法，真正讓這道菜出現的人，是爹。”

    她不是謙遜，隻這道菜本就是後世的本菜，她占了多世記憶的光，讓這道菜得以出現在這裏，從而吸引了唐老爺子的注意，就算占夠好處了，旁的，也不想多要。

    但這話落在唐家父子耳中，就是謙遜。

    唐父倒也罷了，唐老爺子的想法，就多了很多，終於，他緩緩開口：“曼丫頭，明天你別去酒樓了，就呆在家裏，明天中午，給爺爺做兩個菜吃吃。”

    他這輩子最大的遺憾，就是沒能收個稱心如意的徒弟，如果曼兒可以，他為什麽不給曼兒這個機會呢？就算是女孩，曼兒也總是自己的血脈，比外人要更親，而且，曼兒的婚事如今一團糟，日後會如何也說不定，她多一個安身立命的本事，也總是好的。

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