第三百三十二章 國宴的水準(1/3)

    聽完老趙的話後，楊軍知道了其中的原委。

    他不是那種不通情理的，自然不會做出強人所難的事。

    依照老趙的心性，他是絕不會妥協的。

    要不是為了兒子，他也不至於在那個地方做三年的飯。

    他是知道那個院子所有的事，也知道那是一個什麽樣的所在，但是他沒辦法，要不是為了報恩，他是一天都不想呆在那兒的。

    “趙師傅，對不起，是我冒昧了。”

    楊軍給他鞠了一躬。

    這一禮，敬的不是他的廚藝，也不是他的心性，而是作為一個父親對兒子那沉甸甸的父愛。

    這一禮，敬得是全天下為子女計的父母。

    “小夥子，不用在意這些，要怪就怪咱爺倆沒這緣分吧。”

    老趙擺擺手，一副風輕雲淡的樣子。

    “是，趙師傅。”

    兩人說話的時候，趙師傅開始起鍋做菜了。

    他做的第一道菜就是開水白菜。

    這道菜，楊軍早就聽說過，就是一直沒有嚐過，今天終於開了眼界。

    開水白菜中的‘開水’並非真正的開水，而是經過多道複雜工藝精心精心烹調後的雞湯，熬製至湯味濃而色至清，再選取白菜最嫩的菜心來烹調。

    這道菜咋看普通無奇，吃到嘴裏卻清新可口、十分美味。

    光是製作這道菜就用了八顆白菜心，看著旁邊散落一地的白菜幫子，楊軍覺得值了。

    老趙負責做菜，每當做好一道菜，楊軍就把菜端到餐廳。

    其實，他根本就沒端到餐廳，而是直接收進空間，趁著菜熱乎勁，放入空間進行複製，以後隻要想吃了，就可以隨時吃到熱乎的飯菜。

    “趙師傅，手藝不錯。”

    楊軍從餐廳回來，衝他豎了個大拇指。

    剛才他嚐了一口，味道確實如傳說中的美味，國宴廚師就是不同凡響，這一比較，傻柱和南易的廚藝和老趙一比，一個在天上，一個在地下。

    “不值得一提，這道菜不知道做過多少遍了，閉著眼睛都能做出來。”

    老趙輕飄飄地說道。

    緊接著就是另起鍋做下一道菜。

    第二道菜是紅燒獅子頭。

    獅子頭是上午就弄好了的，現在隻要放熱油中烹炸，撈起來控油，放入各種配料爆炒，最後淋上湯汁。

    盤子底下鋪著幾片生菜葉子，四個紅色的獅子頭往上一把，上麵再撒點細蔥花，看著就讓人垂涎三尺。

    獅子頭也叫四喜丸子，一般正席上都是用來招待貴賓的。

    “好嘍！”

    隨著趙師傅一聲吆喝，楊軍連忙過去把獅子頭端走。

    接下來的這道菜叫鬆鼠鱖魚。

    首先見鱖魚劃出花刀，外形如鬆鼠，下鍋油炸至外脆裏嫩，用澱粉和番茄醬加上其他調料勾芡出濃稠酸甜的湯汁，再加入蒜瓣沫。香菇丁、蝦肉等一起炒熟，下調味汁用大火燒濃稠後，淋在油炸好的魚身上即可，這道菜外焦裏嫩，酸甜可口，滿嘴生香，十分入味。….趙師傅每做好一道菜，楊軍總是要嚐一口，然後再收入空間中。

    接下來。

    趙師傅又做了宮保雞丁、文思豆腐、佛跳牆、東坡肉、白切雞、魚香肉絲、翡翠蝦仁、鮑魚濃汁四寶、蘑菇煨雞、夫妻肺片、椒麻雞、金瓜涼粉、口水雞、麻辣土雞、涼拌藿香鯽魚……

    隨著最後一道醬汁牛丸出鍋，看著累得渾身顫抖的趙師傅，楊軍連忙把他扶到椅子上坐下。

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