第340話 勝負(2/2)
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萬一與莫曉和的解釋不一致，那他可就丟人了。
好在，畫麵已經切換到評委席，因此，沒什麽人看到他們的小動作。
“這個餡料中，加入了歐芹的粉末，所以，餡料中帶有一種濃鬱的香草味。不過，我說的並不是這些，而是除了歐芹之外，餡料中，還加入了杏仁粉和榛子粉。在貝肉咽進肚裏之後，其他材料的味道，便殘留在味蕾上，久久不能消散。”
莫曉和做了解釋之後，雙手捧起了茶杯，輕喝了一口清茶，腦海中依然回味著菜品的味道。
“莫老，我能說兩句嗎？”蕭寒插話道。
“啊？當然可以。”
看到蕭寒主動要求發表對菜品的看法，莫曉和微微點頭。他也想知道，蕭寒是如何看待這道菜品。
“對於食材的選擇，莫老解釋的非常清楚，我就從另一方麵，說一下這道菜品。嗯……這道菜品之所以出色，並不隻是因為它包含了諸多食材，更重要的是，這道菜品體現了凱瑟琳對食材的掌控。所有食材的味道、口感都恰到好處，彼此之間的搭配，堪稱完美。那種感覺，就像是完成了一個由食材做成的拚圖，食材相互契合，沒有任何不妥。所以，菜品擁有極佳的層次性。
“切選手的菜品也很出色，她的牡蠣三色，味道也非常優秀，香味的疊加、火候的把控都恰到好處，一些細節也處理的非常細膩。如果說兩者的區別……切選手像是一位匠師，用擅長的工具雕琢出一具精美的塑像，而凱瑟琳則像是一位指揮家，引導著食材，發揮其本身的特性。所以，區別就是，一個是被動改變食材，一個是引導食材。
“我對這兩道菜品的評價就是，這是兩道非常完美的菜品，唯一的遺憾，就是我們必須在這兩道菜品中，挑選出一道更優秀的，而另一道菜品隻能落選。”
莫曉和與陳羽雯雙雙點頭，他們極為認同蕭寒的話。
現場的觀眾咽下一口唾液，盡管這兩名選手都不是華夏人，但並不妨礙他們支持喜歡的選手。
凱瑟琳走下評委席，與台下的切繪裏奈打了一個招呼。
繪裏奈眉頭皺起，目不轉睛地看著評委席，她甚至感到心髒正在加速跳動她好長時間，沒有過這種緊張感了。
三名評委的討論時間並不算太長，在相互交換了意見後，便對比賽結果達成了統一。
看到三名評委低頭在宣紙上寫字，凱瑟琳和繪裏奈的神經也繃緊起來。
這種緊張感，在三名評委重新坐好後，達到了頂點。
“本場比賽的優勝者是……”莫曉和亮出了自己的宣紙，“凱瑟琳杜蘭。”
蕭寒和陳羽雯也拿起了他們的宣紙，上麵寫著凱瑟琳的名字。
切繪裏奈看不懂華夏字，但翻譯員把比賽結果說了一遍，她的大腦一片空白。
即便已經有了心理準備，但一時間，繪裏奈還是難以接受，隻能緊咬著嘴唇。
她的第一次the-blue之行，到此為止，最終的成績，也是止步於八強。
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