第329話 必勝之心(1/2)

    這場比賽的兩名選手，與白石龍一的關係並不算太大，因此，他也能以一個旁觀者的身份，觀看兩個人的比賽。

    從闕正卿所表現出出的實力來看，他確實有進入八強的資格。如果在去年，他應該能進入半決賽。

    “東方學園真是厲害。”白石龍一喃喃自語。

    不得不說，八方的首閣，要比遠月十傑的首席，厲害很多。

    賽場中的闕正卿，並不知道，他已經成為了別人議論的焦點。

    在將雞肉用佐料醃製之後，他又從小車裏，拿出了一個個的小袋子，並將小袋子倒入鐵盆中浸泡。

    “糯米、薏仁米、百合、蓮子、幹貝……”

    蕭寒看著闕正卿倒出的材料，又看了一眼他剛剛切出的整雞，立刻恍然大悟。

    “想必，蕭老師已經知道，闕選手要烹製什麽菜品了吧？”莫曉和摸著小胡子，輕聲說道。

    “莫老也應該知道吧？”

    盡管莫曉和並不太擅長川菜，但以他的學識，知道闕正卿要烹製的菜品，應該並不是難事。

    果然，莫曉和微微點頭，眼睛眯起，“椒鹽八寶雞，我說的沒錯吧？”

    “沒錯。”蕭寒也微微頷首，“糯米、薏仁米、百合、蓮子、幹貝、芡實，再加上火腿和香菌，這八種材料，與母雞相互搭配，所烹製的菜品，具有比較高的難度，而味道也非常美味。”

    “在之前，我也試吃過這道菜品，但所選用的‘八寶’卻有些許不同。用豌豆，取代了百合，金鉤取代了幹貝，那種味道，也是讓人回味無窮。”

    “這和地理位置有關。像金鉤，本來是一種海蝦，在做成蝦米之後，形狀比較像魚鉤，而且全身金黃，故而得名。這種食材，在蜀地比較少見，並且，幹貝的鮮味，要比金鉤更重。當然，這道菜品究竟能達到什麽樣的水平，還是要看他自己的廚藝。”蕭寒解釋道。

    “也是。說句實在話，我更期待這個小廚師的料理。”陳羽雯說道。

    “陳老師，這是為什麽？你應該吃過更美味的菜品吧？”莫曉和睜開眼睛，看向陳羽雯。

    “那些都是已經定型的廚師，他們烹製的菜品，再過幾年去吃，依然沒有多大變化。年輕廚師卻不一樣，他們烹製的菜品，可能不太出色，但是，他們的菜品中，擁有一種朝氣。這股朝氣，賦予了菜品無限可能。”陳羽雯輕聲說道。

    “既然陳老師這麽說，那就讓我們看一下，闕正卿能做出什麽美味的菜品吧？”莫曉和再次看向賽場。

    拜耳用鋁箔蓋住烤盤，並將烤盤送入烤箱中，這才稍微鬆了口氣，用毛巾擦了擦額頭的汗水。

    稍事休息之後，拜耳也開始調配醬汁。

    在湯鍋內翻炒奶油和洋蔥，直至洋蔥泛出近乎透明的顏色，拜耳又加入麵粉，繼續攪拌。

    濃濃的香味，漸漸從鍋中逸出，讓人身心都得到了放鬆。

    這股香味，在空中漸漸散開，並隨著水汽，在空中飄蕩。

    “真是好香啊。”

    “而且，與華夏菜的香味，完全不同。”

    “這股香味……略帶著清香，而不像華夏菜那樣濃鬱。”

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