502 水產養殖(1/2)

    “不用了，我就隻吃犀牛蝦。”項陽道。

    “好的，項總。”青年笑著帶著項陽走到一個水箱邊，他挽起袖子，從裏邊抓出一隻兩斤左右的犀牛蝦遞給項陽，“項總，您先看看，這蝦是不是人工養殖的。”

    項陽接過蝦子仔細看了起來。

    這隻犀牛蝦的外貌，有點像隻蟬，它沒有大鉗子，腿非常的短，乍一看，就好像是一隻拖鞋，非常的肥胖。

    實際上，項陽隻一眼就確定了，這隻蝦是養殖的。

    養殖培育的犀牛蝦與野生的犀牛蝦是非常好辨認的。

    野生的犀牛蝦是深水蝦，為了保護自己，它有自己的保護色，就是身上的顏色跟爛泥一樣，是灰色的，身上還會有苔蘚之類的偽裝物，整個看起來非常的粗糙。

    而養殖的犀牛蝦，外殼非常的光澤，有的頭部顏色還是豔麗的鮮紅色。

    “蝦沒問題。”項陽點點頭，將犀牛蝦遞還給了對方。

    銷售青年立即將那隻鮮活的犀牛蝦，用刷子將表麵刷洗幹淨。

    然後就見他用刀子將犀牛蝦隔開一道口子放水，並且把犀牛蝦的頭、尾拽開，然後先將蝦頭的殼掀開去掉蝦心、蝦胃、蝦腸、蝦鰓並把犀牛蝦頭斬塊，再將蝦尾腹部的殼剪掉並將犀牛蝦肉取出去掉蝦腸後也切塊，最後把犀牛蝦肉塊放回蝦尾的殼中並和蝦頭一起擺在蒸盤裏備用。

    “犀牛蝦的烹飪方式非常的簡單，難烹飪的是調料。”銷售青年一邊跟項陽解釋，一邊點燃大火起鍋燒油。

    項陽估摸著油大約有五成熱時，銷售青年就將火慢慢關小，然後小火下入蒜蓉、蠔油、小蔥白、歐芹、鹽炒等。

    當鍋裏的那些調料被炸至金黃後，項陽微微吸了吸鼻子，空氣中彌漫著一股香氣。

    這時，銷售青年將蒜蓉醬盛出備用。

    他小心翼翼地將炒好的蒜蓉醬均勻地鋪在犀牛蝦塊上，然後大火起蒸鍋燒水，燒開後將盛有犀牛蝦的蒸盤放進鍋中，大約兩三分鍾後，他就取出蒸盤並在犀牛蝦塊上均勻撒上蔥花，然後將油澆在蔥花上。

    這個時候的犀牛蝦，看起來鮮紅鮮紅的，讓人一看就食欲大開。

    “兩位老板，犀牛蝦可以吃了，我們去辦公室談？”銷售青年笑著道。

    項陽點點頭，轉身率先朝辦公室走去。

    “項總，張總你們先試試味道。”銷售青年幫項陽把蝦刨開，取出裏邊雪白滑嫩的蝦肉，然後笑著道：“犀牛蝦的生命力極為強悍，特別是經過我們公司的研發部門改良後，養殖犀牛蝦隻需要分苗工作做好了，根本就不需要分籠，換籠，甚至由於它是深海蝦的緣故，在養殖的時候，甚至連除害的工作都沒有。”

    項陽嚐了一塊蝦肉。

    味道跟岩龍蝦有一點像，但是肉沒有岩龍蝦那麽滑，有點而粗糙，但是很有嚼勁，跟項陽曾經吃過一次的花龍蝦有一點兒相似。

    銷售青年還在那兒給項陽介紹養犀牛龍蝦的一些注意事項，“養殖犀牛蝦最大的難點，就是怎麽樣避免陽光的暴曬，犀牛龍蝦的外殼堅硬，它們幾乎是沒有天敵的，或者說所有體型比它們大的食肉海洋生物都是它們的天敵，所以在天敵這塊沒辦法預防，建議是完全跟海水隔開，防止其它海洋生物進入養殖基地。”

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